13 jeudi Avr 2023
Posted in entrées, grand-mére, soleil, tarte
≈ Commentaires fermés sur QUICHE AUX ASPERGES VERTES
Consommée depuis l’Antiquité, l’asperge pointe le bout de son turion dès le début du printemps !
Lire la suite08 samedi Avr 2023
Posted in découverte, grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur POTJEVLEESCH
Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes ».
Lire la suite14 mardi Mar 2023
Posted in découverte, gâteaux, Infos
≈ Commentaires fermés sur Le Gâteau Saint Epvre.
Historique. Le gâteau a été créé par Anatole François Lhuillier, un pâtissier installé place Saint-Epvre à Nancy en 1882. Certaines sources contemporaines indiquent que cette invention résulterait d’une erreur : voulant faire des macarons, le pâtissier se trompe dans sa préparation et obtient une meringue aux amandes.
Lire la suite13 lundi Mar 2023
Posted in Infos
≈ Commentaires fermés sur Carnaval & Mardi gras
Mardi gras & Carnaval
À l’origine, il y a le carême, période de jeûne de 40 jours avant Pâques. Il commence le mercredi des Cendres et s’achève le samedi Saint.
Lire la suite07 mardi Mar 2023
Posted in découverte, Infos
≈ Commentaires fermés sur Guide Michelin 2023 : 39 nouveaux restaurants étoilés, découvrez le palmarès complet
Nouveaux étoilés, chefs rétrogradés : le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2023 ce lundi 6 mars © AFP – PATRICK HERTZOG
Le guide Michelin a dévoilé son palmarès ce lundi matin en direct de Strasbourg en Alsace. En tout, 39 nouveaux chefs ont reçu une première étoile cette année. Le chef Alexandre Couillon est le seul à décrocher une troisième étoile.
Lire la suite05 dimanche Mar 2023
Le quatre-quarts est d’origine bretonne et se compose de 4 ingrédients à quantité égale
Il est réputé pour son goût, son moelleux et sa facilité à préparer
Lire la suite06 lundi Fév 2023
Posted in découverte, Infos
≈ Commentaires fermés sur Histoire de la Saint-Valentin
De la Saint-Valentin, on retient surtout les fleurs et les chocolats. Mais la fête a des origines historiques complexes, issues de plusieurs cultures et religions
Lire la suite09 lundi Jan 2023
Posted in découverte, dessert, gâteaux
≈ Commentaires fermés sur Macarons de Nancy
Le macaron de Nancy.
apparu en 1793, doit son origine à deux religieuses bénédictines, rebaptisées Sœurs Macarons. ..
Leur secret de fabrication fut précieusement gardé et transmis au cours des siècles. Le dépositaire actuel du secret est actuellement Nicolas Genot de la Maison des Sœurs Macarons.
Lire la suite31 samedi Déc 2022
Posted in Infos, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur 5 ASTUCES POUR PRÉPARER ET RÉUSSIR SON NOUVEL AN
Tous les ans, c’est le même refrain ! Le 31 décembre, on se laisse gagner par l’excitation et l’envie de dresser une table d’exception
Lire la suite19 lundi Déc 2022
Posted in épices, découverte, dessert, repas de fêtes
Dans la catégorie des biscuits incontournables du temps des Fêtes, le pain d’épice gagne haut la main. Impossible d’y résister, surtout si vous vous êtes appliqué à les décorer !
Lire la suite
Jepopote.fr 