
Origine du Pain
Le pain est l’un des aliments les plus anciens de l’humanité, et son histoire remonte à plusieurs milliers d’années. Voici un aperçu de son origine :
Lire la suite12 jeudi Fév 2026
Posted in pain/viennoiserie

Le pain est l’un des aliments les plus anciens de l’humanité, et son histoire remonte à plusieurs milliers d’années. Voici un aperçu de son origine :
Lire la suite11 mercredi Fév 2026
Posted in fruits, repas de fêtes, volailles

Le magret de canard est une spécialité culinaire originaire du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la région de Gascogne. Il provient de la pratique de la gavage des canards pour produire le foie gras. Traditionnellement, le magret est issu de canards de races spécifiques, comme le canard de Barbarie ou le canard mulard.
Lire la suite10 mardi Fév 2026
Posted in découverte, dessert, enfants, fruits, gâteaux

Les cupcakes, également connus sous le nom de « gâteaux en tasse », ont une histoire fascinante qui remonte au XIXe siècle. Voici quelques points clés sur leur origine :
Lire la suite09 lundi Fév 2026
Posted in poissons

Le thon est un poisson qui appartient à la famille des Scombridae. Il est principalement pêché dans les mers chaudes et tempérées du monde entier, notamment dans l’Atlantique, le Pacifique et l’océan Indien. Les différentes espèces de thon, comme le thon rouge, le thon blanc, ou le thon albacore, sont particulièrement prisées pour leur chair riche et savoureuse.
Lire la suite07 samedi Fév 2026
Posted in enfants, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Gnocchi à la Romaine

Le gnocchi à la Romaine est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Rome. Contrairement aux gnocchis de pomme de terre, qui sont plus répandus en Italie, les gnocchis à la Romaine sont préparés à base de semoule de blé.
Lire la suite06 vendredi Fév 2026

Le burger japonais, souvent appelé « burger de style japonais, » est une fusion culinaire qui combine des éléments traditionnels de la cuisine japonaise avec le concept classique du hamburger. Bien que le hamburger en soi ait des racines américaines, son adaptation au Japon a été influencée par les préférences locales pour les saveurs et les ingrédients.
Lire la suite05 jeudi Fév 2026
Posted in grand-mére, plats tradi, volailles
≈ Commentaires fermés sur Boucher à la Reine Volaille avec Quenelles et Champignons

Les bouchées à la reine sont un plat typiquement français, qui remonte au XVIIIe siècle. Historiquement, ce mets a été élaboré pour les souverains et figurait souvent sur les tables royales, d’où son nom qui évoque la royauté.
Lire la suite04 mercredi Fév 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Potée de Saison

La potée est un plat traditionnel français, particulièrement associé à la cuisine rustique des régions rurales. Son origine remonte au Moyen Âge, où il était courant de préparer des plats mijotés pour nourrir les familles. Ce type de plat a été développé comme une manière économique de cuisiner en utilisant des morceaux de viande moins coûteux, des légumes de saison et des ingrédients disponibles localement.
Lire la suite03 mardi Fév 2026
Posted in découverte, gâteaux, grand-mére, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Brioche à la Praliné Rose

La brioche à la praliné rose est une douceur emblématique de certaines régions de France, particulièrement appréciée à Lyon.
Lire la suite02 lundi Fév 2026

Les linguine sont un type de pâte originaire de la région de la Ligurie, dans le nord-ouest de l’Italie. Leur nom, qui signifie « petites langues » en italien, fait référence à leur forme plate et allongée. Les linguine sont souvent associées à des plats de fruits de mer, notamment la célèbre recette de linguine alle vongole (linguine aux palourdes).
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