13 vendredi Fév 2026
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La Saint-Valentin, célébrée le 14 février, est associée à plusieurs légendes. L’une des plus connues est celle de Saint Valentin, un prêtre romain qui aurait été exécuté pour avoir marié des couples en secret à une époque où l’empereur Claude II avait interdit le mariage des jeunes hommes. Les couples venaient alors lui demander bénédiction, et il aurait été martyrisé pour ses actions.
Lire la suite13 vendredi Fév 2026
La salade de lentilles est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, et elle est particulièrement populaire en France et au Moyen-Orient.
Lire la suite12 jeudi Fév 2026
Posted in pain/viennoiserie
Le pain est l’un des aliments les plus anciens de l’humanité, et son histoire remonte à plusieurs milliers d’années. Voici un aperçu de son origine :
Lire la suite11 mercredi Fév 2026
Posted in fruits, repas de fêtes, volailles
Le magret de canard est une spécialité culinaire originaire du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la région de Gascogne. Il provient de la pratique de la gavage des canards pour produire le foie gras. Traditionnellement, le magret est issu de canards de races spécifiques, comme le canard de Barbarie ou le canard mulard.
Lire la suite10 mardi Fév 2026
Posted in découverte, dessert, enfants, fruits, gâteaux
Les cupcakes, également connus sous le nom de « gâteaux en tasse », ont une histoire fascinante qui remonte au XIXe siècle. Voici quelques points clés sur leur origine :
Lire la suite09 lundi Fév 2026
Posted in poissons
Le thon est un poisson qui appartient à la famille des Scombridae. Il est principalement pêché dans les mers chaudes et tempérées du monde entier, notamment dans l’Atlantique, le Pacifique et l’océan Indien. Les différentes espèces de thon, comme le thon rouge, le thon blanc, ou le thon albacore, sont particulièrement prisées pour leur chair riche et savoureuse.
Lire la suite07 samedi Fév 2026
Posted in enfants, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Gnocchi à la Romaine
Le gnocchi à la Romaine est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de Rome. Contrairement aux gnocchis de pomme de terre, qui sont plus répandus en Italie, les gnocchis à la Romaine sont préparés à base de semoule de blé.
Lire la suite06 vendredi Fév 2026
Le burger japonais, souvent appelé « burger de style japonais, » est une fusion culinaire qui combine des éléments traditionnels de la cuisine japonaise avec le concept classique du hamburger. Bien que le hamburger en soi ait des racines américaines, son adaptation au Japon a été influencée par les préférences locales pour les saveurs et les ingrédients.
Lire la suite05 jeudi Fév 2026
Posted in grand-mére, plats tradi, volailles
≈ Commentaires fermés sur Boucher à la Reine Volaille avec Quenelles et Champignons
Les bouchées à la reine sont un plat typiquement français, qui remonte au XVIIIe siècle. Historiquement, ce mets a été élaboré pour les souverains et figurait souvent sur les tables royales, d’où son nom qui évoque la royauté.
Lire la suite04 mercredi Fév 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Potée de Saison
La potée est un plat traditionnel français, particulièrement associé à la cuisine rustique des régions rurales. Son origine remonte au Moyen Âge, où il était courant de préparer des plats mijotés pour nourrir les familles. Ce type de plat a été développé comme une manière économique de cuisiner en utilisant des morceaux de viande moins coûteux, des légumes de saison et des ingrédients disponibles localement.
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