27 lundi Jan 2020
Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant aux madeleines. Apparus au pays de Galles aux alentours du XIᵉ siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis.
21 mardi Jan 2020
Posted in cake, chocolat, dessert, gâteaux, grand-mére
09 lundi Sep 2019
cheflarecette.net
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Batte le sucre, les œufs et la vanille ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez le beurre fondu et après la farine et la levure chimique
Mélangez bien le tout
Beurrez et fariné votre moule à cake et versez le mélange
Ajoutez vos morceaux de pommes
cuire à four 180 C pendant 50 mnt vérifier la cuisson avec la lame de couteau en le piquant,la lame doit ressortir juste humide
tout chaud tout bon (possible de mettre un autre fruits)
PS; avec crème anglaise,glaces,salade de fruits
29 vendredi Jan 2016
Posted in cake, chocolat, gâteaux, grand-mére
Et oui ces le début du week-end,Boby vous donne cette recette super génial et très facile, faite la à votre chérie pour le 14 février accompagné d’un petit thé,vous allez faire des heureux….
Gâteau marbré à ma façon
Pour la popote:
4 œufs moyen
• 250 g de beurre (+ 15 g pour le moule)
• 250 g de farine
• 250 g de sucre en poudre
• 3 cuil. à soupe de cacao
• 1 cuil. à soupe de sucre glace
• 1 pincée de sel
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Travaillez le beurre à la fourchette pour le rendre crémeux. Ajoutez le sucre. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit onctueux comme une crème. (Vous pouvez le mettre au batteur)
Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Incorporez les jaunes à la préparation beurre/sucre puis mélangez-y la farine tamisée. Divisez cette pâte en deux. Dans l’une, ajoutez le cacao, dans l’autre un peu de vanille liquide.
Préchauffez le four th. 7(200°C).
Montez les 4 blancs d’œufs en neige avec 1 pincée de sel. Ajoutez la valeur de 2 cuil. à soupe de ces blancs dans chaque pâte parfumée en remuant vivement afin de les assouplir, puis, délicatement, incorporez le reste des blancs.
Versez ces deux pâtes dans un moule à cake ou à gâteau beurré en les alternant. Faites cuire 45 min au four. Laissez en attente 10 min hors du four puis démoulez
. Servez froid légèrement saupoudré de sucre glace, soit en accompagnement d’une salade de fruits, soit avec le café ou un thé .
16 lundi Nov 2015
Bonsoir les copains ,bon apres tout çà,une nouvelle recette de gateau aux noix,de saison bien sur et trés facile,pret? ok
gateau aux noix
pour la popote:
3 oeufs
4 cuil à soupe de sucre
8 cuil à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
150g de beurre fondu
1 pincé de sel fin
Et bien sur 150g de noix moulu fin
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mettre tout les ingrédients dans votre batteur sauf les noix en poudre et battre pour faire une belle pate bien comme il faut
ajouter apres vos noix en poudre,et mettez le tout dans un plate à gateau ou plat à cake au four pendant 30 mnt 180°c verifier la cuisson comme dab avec la pointe d’un couteau attendre 10 mnt avant de démouler
fini avec un petit caramel dessus et une boule vanille genial
A DEMAIN
01 dimanche Nov 2015
Posted in beignets, cake, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Retour chez mémé avec les biscuits « que quand j’étais petit »hihihi…. »sablés mémé »
Pour vous moi Boby je vous donne cette recette de sablés qui vous plonge en enfance,regarder cette photos que de souvenir,et Remplissez le petit creux au milieu du sablé de confiture,génial NON??
sablés mémé ou grand mére
pour la popote:
250 g de beurre, ramolli
200 g de farine
60 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 poignée cerises confites, coupées en deux
1 pot de confiture de votre choix
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Préchauffer le four à 180 C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger le beurre, la farine, le sucre glace et la vanille à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que la texture devienne lisse.
Former des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant d’au moins 5 cm.avec une poche à douille ces mieux.
Couper les cerises en deux. Placer une moitié sur le dessus des sablés, ou faite un creux afin de mettre la confiture avec une petite cuil à café.
Faire cuire pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que le dessous des sablés soit doré.
Sortir du four puis transférer les sablés sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conserver dans une boîte avec un couvercle en séparant chaque couche de sablés avec du papier sulfurisé.
12 mercredi Août 2015
Posted in épices, cake, découverte, gâteaux
≈ Commentaires fermés sur Suis gelée !! Cet été… Et qui me pique ?? « Les muffins à la gelée d’orties »
Et oui, même en vacances, Boby cuisine pour faire plaisir à Mimi, une très bonne copine qui habite au milieu des vaches, en pleine campagne ; ça pique l’ortie, donc pour Mimi qui adore faire des muffins, voici la recette directement sortie du four.
(Rassurez-vous, séchées ou cuites, les orties ne sont plus irritantes).
Gelée et muffins aux orties
pour la popote :
pour la gelée:
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26 vendredi Juin 2015
Posted in cake, chocolat, découverte, gâteaux, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Pause café… Pause tendresse ! et craquant ce « Croquants amandes chocolat »
Bonjour les cuistomateurs, alors aujourd’hui faisons des petits gâteaux pour la pause tendresse de votre chérie, avec un café, un thé, que du bonheur, Boby vous donne sa recette gourmande.
Croquants amandes chocolat
pour la popote :
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Vous allez remarquer que la ressemblance avec les petits biscuits italiens est dingue
20 mercredi Mai 2015
Posted in cake, découverte, gâteaux, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur J’ai le cœur grenadine ! Ho ho ho « Le gâteau des marmitons «
Alors, ce soir, c’est spécial pour vos enfants, une maman a demandé à Boby de lui faire des petits gâteau rigolos pour les copains de son fils. En voici la réalisation, à vous de changer le décor et de faire à votre sauce.
Le gâteau des marmitons
pour la popote :
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Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6)
Mélangez la crème fraîche liquide, le sirop de grenadine et les œufs. Puis ajoutez la farine, les noisettes en poudre et le sachet de levure chimique.
Versez dans des petits moules rigolos puis… au four pendant environ 20 min.
Astuce : Changez de sirop pour varier les parfums !
03 dimanche Mai 2015
Posted in cake
≈ Commentaires fermés sur Un voyage ? Le Canada ou Londres ? « Cake au thé et sirop d’érable »
Pour finir la soirée, j’ai envie de vous donner cette nouvelle recette de cake, avec deux mélanges sympas, le thé anglais et le sirop d’érable. Oui, vous avez envie de la faire alors voici la recette. Bonne nuit, à demain(Boby).
Cake au thé et sirop d’érable
pour la popote :
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Laisser tremper les raisins et le sucre dans le thé pendant une nuit.
Ajouter les œufs battus, le sirop d’érable, le lait et enfin la farine et la levure. Bien mélanger.
Verser dans 2 moules à cake beurrés.
Laisser cuire une heure à 120 °C.
Recette simple et facile et très rapide à faire.
Avec une petite confiture maison, super !
