26 lundi Oct 2026
Posted in dessert, gâteaux, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Biscuit de Savoie
Le Biscuit de Savoie est une spécialité pâtissière qui trouve ses origines dans la région de Savoie, en France. Ce biscuit léger et aérien était traditionnellement préparé pour célébrer des événements spéciaux tels que les mariages et les fêtes. Sa recette remonte au 14ème siècle, et il est souvent attribué à l’inventivité des pâtissiers savoyards.
Lire la suite24 samedi Oct 2026
La tarte meringuée au citron a des origines qui remontent au 19ème siècle en Europe, particulièrement en France et en Angleterre. Cette pâtisserie est souvent associée à la tradition anglaise de la tarte au citron, mais elle a été popularisée par des chefs pâtissiers français qui ont ajouté une garniture meringuée.
Lire la suite14 mercredi Oct 2026
Posted in chocolat, dessert, gâteaux, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Charlotte au Chocolat
La charlotte est un dessert classique de la pâtisserie française ayant des racines qui remontent au 18e siècle. Elle est nommée d’après la princesse Charlotte de Mecklembourg-Strelitz, épouse du roi George III d’Angleterre. Traditionnellement, ce dessert est préparé avec des biscuits, notamment des boudoirs (ou biscuits à la cuillère), qui sont parfaits pour absorber les saveurs des crèmes et mousses tout en apportant une texture moelleuse.
Lire la suite12 lundi Oct 2026
Posted in découverte, dessert, fruits, tarte
≈ Commentaires fermés sur Recette de la Tarte aux Pommes au Calvados et Meringuée
La tarte aux pommes est un dessert classique de la cuisine française, avec des racines enracinées dans la tradition gastronomique normande. La Normandie, célèbre pour ses vergers de pommiers, a développé de nombreuses recettes mettant en valeur ce fruit délicieux. Le Calvados, une eau-de-vie de pomme, est un ingrédient emblématique de la région, ajoutant une profondeur de saveur à la tarte.
Lire la suite08 jeudi Oct 2026
Posted in cake, chocolat, confitures, crèpes, dessert, enfants, gâteaux, grand-mére, p'ti dej, pain/viennoiserie
≈ Commentaires fermés sur 10 Goûters d’Automne Rapides et Gourmands
L’automne est une saison synonyme de récoltes abondantes et de saveurs chaudes et réconfortantes. Voici 10 recettes de goûters d’automne rapides et gourmands, parfaits pour satisfaire vos petites faims.
Lire la suite07 mercredi Oct 2026
La mousse au chocolat est un dessert traditionnel français qui trouve ses origines au 18ème siècle. La version à deux chocolats, qui associe le chocolat noir et le chocolat au lait ou blanc, est une variation moderne qui permet de jouer avec les textures et les saveurs. Ce dessert est particulièrement apprécié pour sa légèreté et son intensité, rendant hommage à la richesse de la culture pâtissière française.
Lire la suite02 vendredi Oct 2026
Le rouler est un dessert populaire en pâtisserie, notamment en France. Ce gâteau enroulé fait souvent partie des traditions culinaires festives et est apprécié pour sa texture moelleuse et ses garnitures variées.
Lire la suite25 vendredi Sep 2026
Posted in dessert, enfants, grand-mére, légumes
≈ Commentaires fermés sur « Pumpkin Pie » (Tarte à la Citrouille)
Halloween, célébré le 31 octobre, trouve ses racines dans l’ancienne fête celte appelée Samhain. Les Celtes croyaient qu’à cette époque de l’année, la frontière entre le monde des vivants et celui des morts était brouillée, permettant aux esprits de revenir sur terre. Ils allumaient des feux de joie et portaient des costumes pour éloigner les esprits malveillants.
Lire la suite24 jeudi Sep 2026
Le crumble est un dessert d’origine anglaise qui a gagné en popularité dans le monde entier. Ce plat consiste en un mélange de fruits cuit au four, généralement recouvert d’une garniture croustillante à base de farine, de sucre et de beurre. La recette du crumble remonte à la Seconde Guerre mondiale, lorsque les rations alimentaires étaient limitées et que les Britanniques cherchaient des moyens de préparer des desserts savoureux avec peu d’ingrédients.
Lire la suite23 mercredi Sep 2026
Posted in dessert, fruits, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Tarte aux Quetsches
La tarte aux quetsches est une spécialité de la cuisine alsacienne et régionale en France, notamment dans le Grand Est. Les quetsches sont des prunes violettes à chair jaune, très sucrées et juteuses. Cette tarte est souvent préparée durant la saison des quetsches, généralement à la fin de l’été et au début de l’automne.
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