14 mercredi Jan 2026
Posted in grand-mére, légumes, plats tradi
Le chou farci est un plat traditionnel qui trouve ses origines dans plusieurs rĂ©gions d’Europe, bien qu’il soit particulièrement populaire en France. Les premières traces de recettes de chou farci remontent Ă l’Ă©poque mĂ©diĂ©vale, oĂą le chou Ă©tait cultivĂ© et utilisĂ© dans de nombreuses cuisines en raison de sa disponibilitĂ© et de sa capacitĂ© Ă se conserver longtemps.
Lire la suite13 mardi Jan 2026
Posted in découverte, plats tradi
La tartiflette est un plat traditionnel de la rĂ©gion de Savoie, situĂ©e dans les Alpes françaises. Ses origines remontent Ă la fin du 20ème siècle, bien que des plats similaires aient Ă©tĂ© prĂ©parĂ©s par les communautĂ©s montagnardes des Alpes depuis des siècles. Le nom « tartiflette » dĂ©rive du terme savoyard « tartiflâ », qui dĂ©signe une variĂ©tĂ© de pommes de terre cultivĂ©e dans la rĂ©gion.
Lire la suite12 lundi Jan 2026
Posted in Ă©trangers, italie, rapide
Les ravioles sont un type de pâte farcie rĂ©putĂ©, originaire de la cuisine italienne, mais elles ont Ă©galement une forte popularitĂ© en France, notamment dans la rĂ©gion de la DrĂ´me. Leur origine prĂ©cise est souvent dĂ©battue, mais on pense qu’elles descendent des tortellinis ou des ravioli italiens, qui datent de plusieurs siècles.
Lire la suite11 dimanche Jan 2026
La tarte aux pommes est un dessert traditionnel qui a des origines remontant à plusieurs siècles, principalement en Europe. Voici quelques points clés concernant son origine :
Lire la suite10 samedi Jan 2026
La galette des rois est un incontournable de la période épiphanie. Voici une recette délicieuse qui allie la douceur des poires à la richesse du chocolat.
Lire la suite09 vendredi Jan 2026
Posted in grand-mére, légumes, rapide, végan
≈ Commentaires fermĂ©s sur Gratin de Courge aux Noix
08 jeudi Jan 2026
Posted in poissons
≈ Commentaires fermĂ©s sur Rougail de Thon Ă la Provençale
La rougaille est un plat traditionnel originaire de l’Ă®le de la RĂ©union et des Ă®les de l’ocĂ©an Indien, comme l’Ă®le Maurice. Elle est Ă©galement influencĂ©e par la cuisine crĂ©ole des Antilles. Ce plat est souvent prĂ©parĂ© avec du poisson, de la viande, ou des lĂ©gumes, et il se distingue par sa sauce riche Ă base de tomates, d’Ă©pices, d’ail, et d’oignons.
Lire la suite07 mercredi Jan 2026
06 mardi Jan 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermĂ©s sur Choucroute Ă l’Alsacienne
La choucroute est un plat traditionnel d’Alsace, Ă base de chou fermentĂ©, appelĂ© ‘choucroute’.
Lire la suite05 lundi Jan 2026
La jalousie aux pommes est une délicieuse pâtisserie française à base de pâte feuilletée et de compote ou de tranches de pommes. Voici une recette simple pour préparer cette gourmandise :
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