04 mercredi Nov 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
Les lentilles vertes du Puy, originaire de la région Auvergne en France, sont réputées pour leur qualité exceptionnelle et leur goût délicat. Cultivées sur des sols volcaniques riches en minéraux, ces lentilles bénéficient d’un climat tempéré qui favorise leur développement. Elles sont reconnues par une appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1996, garantissant leur provenance et leur qualité.
Lire la suite03 mardi Nov 2026
Posted in boeuf, grand-mére, légumes, plats tradi
Le chou farci est un plat traditionnel qui trouve ses origines dans la cuisine française, mais il est également présent dans de nombreuses autres cultures à travers le monde. En France, les recettes peuvent varier d’une région à l’autre, chaque variante ajoutant sa touche unique.
Lire la suite27 mardi Oct 2026
Posted in boeuf, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Fondue Bourguignonne
La fondue bourguignonne trouve ses origines dans la région de Bourgogne en France, célèbre pour ses vignobles et sa gastronomie. Cette délicieuse méthode de cuisson à base d’huile et de morceaux de viande est apparue au milieu du XXe siècle, bien que les techniques de cuisson en immersion dans les liquides soient plus anciennes. Traditionnellement, la fondue bourguignonne utilise des morceaux de viande de boeuf, mais l’idée d’utiliser une fondue pour cuire de la viande est une adaptation de la fondue savoyarde, qui utilise du fromage.
Lire la suite25 dimanche Oct 2026
Posted in plats tradi, rapide
≈ Commentaires fermés sur Fricadelle
La fricadelle est un plat populaire du Nord de la France, particulièrement apprécié dans la région des Hauts-de-France et en Belgique. Elle a des racines qui remontent à la cuisine rustique et ouvrière, où les ingrédients étaient simples et accessibles. Ce plat est souvent associé à la culture des friteries, où il est servi avec des frites.
Lire la suite23 vendredi Oct 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Feuilleté franc-comtois au comté et au jambon
Le feuilleté franc-comtois est une spécialité culinaire de la région Franche-Comté, située dans l’est de la France. Cette région est célèbre pour ses fromages, notamment le Comté, un fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache. Le feuilleté tire son nom de la pâte feuilletée, un type de pâte utilisée pour préparer de nombreuses recettes sucrées et salées.
Lire la suite06 mardi Oct 2026
Posted in grand-mére, plats tradi, volailles
≈ Commentaires fermés sur Recette de la Vraie Poule au Pot
La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française, souvent associé à Henri IV, roi de France de 1589 à 1610. Il aurait déclaré vouloir que « chaque paysan ait une poule dans son pot » pour symboliser son désir de paix et d’abondance dans son royaume. Ce plat populaire et réconfortant aurait été concocté pour nourrir le peuple et symboliser la prospérité.
Lire la suite30 mercredi Sep 2026
Posted in enfants, p'ti dej, plats tradi, rapide
≈ Commentaires fermés sur Recette de Trois Omelettes Rapides, Faciles et Originales
L’omelette est un plat simple qui trouve ses origines dans diverses cultures. En France, on la considère comme une spécialité culinaire, souvent préparée pour un repas rapide. Voici trois recettes d’omelettes qui sont à la fois rapides, faciles et originales.
Lire la suite10 jeudi Sep 2026
Posted in plats tradi, poissons
≈ Commentaires fermés sur Brandade de Morue
La brandade de morue est un plat traditionnel du sud de la France, en particulier de la région de Provence. Son origine remonte au XVIIe siècle, lorsque les pêcheurs de morue, notamment ceux de la Méditerranée, ont commencé à élaborer des plats simples et nutritifs à partir de ce poisson salé.
Lire la suite09 mercredi Sep 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Mignon de Porc à la Normande
Le mignon de porc à la normande est un plat traditionnel provenant de la région de Normandie, en France. Cette région, célèbre pour sa gastronomie riche, est connue pour ses produits laitiers, ses cidres et ses viandes de qualité.
Lire la suite07 lundi Sep 2026
Le tartare de thon est un plat d’origine japonaise qui s’inspire du sushi, mais il est devenu populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Lire la suite
