13 dimanche Sep 2026
Posted in dessert, enfants, fruits, grand-mére, tarte
La tarte Tatin aux abricots est une délicieuse variante de la célèbre tarte Tatin, qui est originaire de France. La tarte Tatin classique aurait été créée par accident dans les années 1880 par les sœurs Tatin, Stéphanie et Caroline, dans leur hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron, dans le Loir-et-Cher. Selon la légende, Stéphanie aurait oublié de mettre la pâte sur les pommes, les faisant cuire dans le caramel, avant de couvrir le tout avec la pâte et de le cuire au four.
Lire la suite09 mercredi Sep 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Mignon de Porc à la Normande
Le mignon de porc à la normande est un plat traditionnel provenant de la région de Normandie, en France. Cette région, célèbre pour sa gastronomie riche, est connue pour ses produits laitiers, ses cidres et ses viandes de qualité.
Lire la suite08 mardi Sep 2026
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≈ Commentaires fermés sur tarte aux mirabelles de Nancy
La tarte aux mirabelles est une spécialité de la région Lorraine, en particulier de Nancy. Ce dessert emblématique met en avant la mirabelle, une petite prune jaune qui est cultivée dans cette région depuis le XIXe siècle. La mirabelle est appréciée pour sa saveur sucrée et juteuse, et la région de Lorraine est l’un des seuls endroits au monde à produire ce fruit en quantité suffisante pour en faire un produit de renommée.
Lire la suite04 vendredi Sep 2026
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≈ Commentaires fermés sur Poire au Four
La poire au four sur brioche est une délicieuse variante du dessert traditionnel de poire cuite, associant la douceur des fruits cuits avec le moelleux et le goût riche de la brioche.
Lire la suite03 jeudi Sep 2026
Posted in dessert, enfants, gâteaux, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Madeleines au citron
Les madeleines sont des petits gâteaux qui trouvent leurs origines en France, plus précisément dans la région de Lorraine. Selon la légende, elles ont été créées au XVIIIe siècle par une serveuse nommée Madeleine Paulmier, qui aurait préparé ces douceurs pour le Duc Stanislas de Lorraine.
Lire la suite03 jeudi Sep 2026
Posted in grand-mére, plats tradi, tarte
≈ Commentaires fermés sur Tourte à la viande
La tourte à la viande est un plat traditionnel qui trouve ses racines en France. Connue pour sa croûte dorée et sa garniture riche et savoureuse, la tourte est souvent associée aux régions du Nord-Pas-de-Calais et de Normandie.
Lire la suite02 mercredi Sep 2026
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≈ Commentaires fermés sur Recette du Pudding au Pain ou brioche
Le pudding a des origines diverses, en fonction du type de pudding dont on parle. En général, le mot « pudding » provient de l’ancien français « boudin », qui désigne un aliment à base de viande, souvent enroulé dans une enveloppe. Le pudding a été popularisé surtout en Grande-Bretagne, où il est considéré comme un plat traditionnel, notamment pour les desserts.
Lire la suite05 mercredi Août 2026
Le riz au lait est un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles et a des racines dans de nombreuses cultures. En France, cette préparation est souvent associée à la cuisine rurale, où le lait et le riz étaient des ingrédients facilement accessibles.
Lire la suite26 dimanche Juil 2026
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≈ Commentaires fermés sur Clafoutis aux Abricots ou aux Cerises
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, originaire de la région du Limousin. Ce plat date du 19ème siècle et était à l’origine préparé avec des cerises noires, qui poussaient en abondance dans cette région. Le nom « clafoutis » vient du verbe occitan « clafir », qui signifie « emplir ». Historiquement, les cerises étaient simplement enfournées dans une pâte à gâteau, et le dessert était apprécié pour sa simplicité et son goût délicieux.
Lire la suite25 samedi Juil 2026
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≈ Commentaires fermés sur Pain Perdu aux Pommes
Le pain perdu, également connu sous le nom de « pain doré », a une origine qui remonte à l’Antiquité. Son principe consiste à utiliser du pain rassis afin de ne pas le gaspiller. Cette pratique s’est répandue à travers de nombreuses cultures, particulièrement en Europe, où elle a évolué avec le temps.
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