Hello les amis, je suis de retour avec une nouvelle recette afin de faire plaisir à Maryse qui aime les cerises et le cake bien sûr . Je suis rentré dans ma cuisine pour lui en faire un avant d’aller la voir. Elle avait invité la troupe des copains pour la pendaison de sa crémaillère. Et voilà donc cette bonne petite recette.

Cake aux Cerises

pour la popote :

3 oeufs
80 g de beurre
120 g de crème fraîche légère
90 g de sucre Canne
250 g de farine
1 sachet de levure
110 g de cerises confites ou au sirop

…………..

Dans un récipient, mélangez la farine avec la levure puis faire un puits.
Au centre de ce puits, mettre les oeufs, le beurre fondu, la crème et le sucre.
Bien remuer avec un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène.
Ajoutez les cerises confites et remuez délicatement.
Enfournez pour 40 min de cuisson à 180 °C

Vérifier avec un couteau la cuisson

Servir avec un thé ou un café

Franchement, j’adore et moi je change, je mets des raisins secs au rhum, miam.