03 samedi Juin 2023
Posted in découverte, dessert, gâteaux, plats tradi, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Le kouglof de Colmar
C’est certainement la spécialité la plus gourmande de la région Grand Est : le kouglof. Ce gâteau brioché aux raisins secs et aux amandes,
Lire la suite01 jeudi Juin 2023
Posted in découverte, dessert, fruits, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur clafoutis aux cerises
obtenir un gâteau moelleux, parfumé et juteux à la fois. Le secret ? Une goutte de kirsch dans l’appareil
C’est au moment de la dégustation que l’acidité des cerises cuites,
Lire la suite30 mardi Mai 2023
Posted in entrées
≈ Commentaires fermés sur Cake aux olives, jambon et fromage
Savourez ce cake aux olives, jambon et fromage. Une recette familiale à petit prix et facile
Lire la suite21 dimanche Mai 2023
Posted in crèpes, découverte, Infos
≈ Commentaires fermés sur Crêpes au chocolat sans farine de Philippe Conticini
Que ce soit en raison d’une intolérance au gluten ou par simple oubli, il nous faut parfois réaliser des gâteaux sans farine. Heureusement, les recettes ne manquent pas.
Lire la suite16 mardi Mai 2023
09 mardi Mai 2023
Posted in étrangers, découverte, Infos, légumes, tarte
≈ Commentaires fermés sur le «plat signature» du couronnement de Charles III sera…une quiche aux épinards
Charles III a choisi le plat «signature» qui, comme le veut la tradition en Angleterre, marquera les célébrations liées à son couronnement.
Lire la suite06 samedi Mai 2023
Posted in découverte, entrées, légumes, salades
≈ Commentaires fermés sur l’authentique recette de la salade César
4 juillet 1924, à Tijuada au Mexique. Cesare Cardini, alors chef cuisinier du restaurant italo-américain, le Caesar’s, doit faire face à un important déferlement de touristes californiens,
Lire la suite02 mardi Mai 2023
Posted in Infos
≈ Commentaires fermés sur Bocuse, le chef qui a transformé les cuisiniers en stars
Paul Bocuse laisse un héritage énorme à la gastronomie française et mondiale: il a contribué à la starisation des chefs et apporté une modernité à la cuisine, même s’il a fini par incarner un certain classicisme français.
Lire la suite30 dimanche Avr 2023
Qui a dit que les tomates devaient absolument être de couleur rouge ? Jaunes, vertes ou noires, avec elles, colorez vos salades qui seront deux fois plus fun et savoureuses !
Lire la suite20 jeudi Avr 2023
Comment se déguste le Kouign-Amann ? Voilà qui est bien simple, il n’y a qu’une seule bonne réponse à cette question :
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