14 jeudi Mai 2020
Posted in étrangers, découverte
≈ Commentaires fermés sur RECETTE DE PAIN À HOT DOG.. en route pour l’aventure!
Plus encore que le hamburger, le Hot-Dog est le sandwich populaire typique des États-Unis. Symbole de New-York par excellente, présent dans quasi tous les films et séries américaines. Qui n’a pas eu ce fantasme du stand à Hot-Dogs pour New-Yorkais ?!
Avec plus de 20 milliards de Hot-Dogs consommées chaque année aux USA, les américains ont le Hot-Dog dans la peau !
27 lundi Avr 2020
Posted in découverte, entrées, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Un dimanche chez mémé… Oeuf en gelée …
C’est un plat que la plupart d’entre nous a complètement laissé tomber.
Et pourtant accommodé de crudités ou de salade, il fait un bel effet dans l’assiette.
27 lundi Avr 2020
Posted in découverte, entrées, légumes
≈ Commentaires fermés sur Les pointes d’asperges vertes, sauce hollandaise à la menthe d’Anne-Sophie Pic
voici les secrets d’Anne-Sophie Pic, chef trois étoiles, pour, en cuisine, être à la pointe !
23 jeudi Avr 2020
Posted in découverte, dessert, fruits, gâteaux, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Cette recette de « Tarte aux Prunes » est celle de ma Grand’mère.
La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse. Elle est produite par certaines espèces d’arbres classées dans le genre botanique Prunus. En français, la « prune » fait principalement référence aux prunes européennes
17 vendredi Avr 2020
Posted in étrangers, découverte, grand-mére, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Pain au pistou!!
Le pistou ou sauce pistou est une recette traditionnelle de sauce froide provençale, à base de basilic, d’ail, et d’huile d’olive, traditionnellement pilonnés dans un mortier. Variante du pesto de la Ligurie italienne voisine, ou de la persillade, il est un ingrédient en particulier de la soupe au pistou
23 lundi Mar 2020
Posted in découverte, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Baguette maison
Depuis que M6 diffuse l’émission « La meilleure boulangerie de France », je n’ai qu’une envie : faire mes propres baguettes.
22 mercredi Jan 2020
Posted in découverte, dessert, gâteaux, grand-mére
Les myrtilles sont des fruits rouges produits par diverses espèces du genre Vaccinium. Ce sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée
20 lundi Jan 2020
Posted in découverte, plats tradi, viande en sauce
Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel.
10 vendredi Jan 2020
Posted in découverte, dessert, gâteaux, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur FINANCIER AUX AMANDES
L’amande est le fruit de l’amandier. L’amande est une graine riche en lipide, et en particulier en d’acide oléique et linoléique, un oméga-6. Elle est aussi remarquablement riche en protéines, quoique dépourvue de certains acides aminés essentiels comme la méthionine et la lysine.
09 lundi Déc 2019
Posted in découverte, dessert, gâteaux, grand-mére, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Petits gâteaux de Noël
…………………………………………………………
Dans un bol, mélangez à la main la farine, la poudre d’amandes et le beurre coupé en morceaux. Pétrissez la pâte jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé.
Ajoutez la cassonade, les épices et mélangez. Rajoutez enfin le miel et le lait puis mélangez pour obtenir une pâte homogène. Placez-la ensuite une heure au frigo.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm puis formez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 10 minutes à 180°
Préparez le glaçage en mélangeant un demi-blanc d’œuf avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et brillant. Nappez-en les biscuits avec un pinceau ou une poche à douille
Laissez sécher pour que le glaçage durcisse.
Et Voila.
