À l’origine, la salade niçoise se composait uniquement de tomates, d’anchois et d’huile d’olive.
elle a fini par s’embourgeoiser d’œufs dur et de thon grillé et d’olives.
Salade niçoise….. soleil et soleil..
17 vendredi Juil 2020
Archives de Catégorie: découverte
Trois recettes de pâtisseries typiquement américaines
07 mardi Juil 2020
Posted in étrangers, découverte, dessert, gâteaux, Infos
≈ Commentaires fermés sur Trois recettes de pâtisseries typiquement américaines
C’est une institution New yorkaise, qui propose la même recette depuis les années 1950, avec un biscuit moelleux et une crème gourmande, mais mousseuse et aérienne.
Cheesecake.. en mode tendance ..
04 samedi Juil 2020
Posted in découverte, dessert, gâteaux
≈ Commentaires fermés sur Cheesecake.. en mode tendance ..
Soupe de fraise,menthe et ananas…de la Fraîcheur.
02 jeudi Juil 2020
Posted in découverte, dessert, fruits, soupe
≈ Commentaires fermés sur Soupe de fraise,menthe et ananas…de la Fraîcheur.
Pâte à choux..mon choux
25 jeudi Juin 2020
Posted in découverte, dessert, gâteaux
≈ Commentaires fermés sur Pâte à choux..mon choux
Bien maîtriser comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-Brest, gougères.
TOMATES FARCIES…faut se la farcir!!
22 lundi Juin 2020
Posted in découverte, grand-mére, légumes, soleil
≈ Commentaires fermés sur TOMATES FARCIES…faut se la farcir!!
Ce plat sentant bon la Provence a été popularisé par de nombreux chefs et écrivains tels que Grimod de la Reynière (1803) dans son « Almanach des gourmands », Paul Bocuse (1976) dans son livre « La cuisine du marché », puis, plus tard, Andrée Maureau,Farida Lounes…
Et depuis, cette recette, symbole de l’art de vivre méridional, est présente dans les plus grands restaurants et n’a de cesse d’être revisitée aussi bien par les professionnels que par les amateurs. Et ce, pour notre plus grand plaisir !
Tuiles aux amandes.. avec des fraises et chantilly un régal..
15 lundi Juin 2020
Posted in découverte, dessert, gâteaux, grand-mére
Les Tuiles aux Amandes sont une nécessité en pâtisserie ! Pour moi elles dégagent le meilleur parfum dans ma cuisine.
La recette du risotto au safran du Emporio Armani Caffè
12 vendredi Juin 2020
Posted in épices, étrangers, découverte, Infos
≈ Commentaires fermés sur La recette du risotto au safran du Emporio Armani Caffè
Aussi délicieux que facile à faire, le risotto au safran Emporio Armani Caffè fait partie des bonnes recettes à tester
POMMES AU FOUR À L’ANCIENNE……. 1960…62..63…etc
09 mardi Juin 2020
Posted in découverte, dessert, fruits, grand-mére, soleil
≈ Commentaires fermés sur POMMES AU FOUR À L’ANCIENNE……. 1960…62..63…etc
RECETTE DE PAIN À HOT DOG.. en route pour l’aventure!
14 jeudi Mai 2020
Posted in étrangers, découverte
≈ Commentaires fermés sur RECETTE DE PAIN À HOT DOG.. en route pour l’aventure!
Plus encore que le hamburger, le Hot-Dog est le sandwich populaire typique des États-Unis. Symbole de New-York par excellente, présent dans quasi tous les films et séries américaines. Qui n’a pas eu ce fantasme du stand à Hot-Dogs pour New-Yorkais ?!
Avec plus de 20 milliards de Hot-Dogs consommées chaque année aux USA, les américains ont le Hot-Dog dans la peau !
