découverte

Baguette maison

    500 g Farine  7 g Levure fraîche(chez le boulanger) 34 cl Eau 9 g Sel fin ……………………………………………… Insérez le crochet dans le batteur. Mettez la farine et le sel et commencez à pétrir à vitesse lente 2 minutes. Ajoutez la levure et… Lire la suite ›

Gâteau roulé aux myrtilles

    pour le biscuit .4 oeufs .110 g de sucre .125 g de farine .1 sachet de sucre vanillé Aussi 1 pot de confiture myrtilles ou autre 100g amandes grillées ………………………………. Préparation: Préchauffez le four sur 180°. Préparez le biscuit. Séparez les jaunes d’œufs… Lire la suite ›

FINANCIER AUX AMANDES

……………………………………………..   130 g de sucre 4 blancs d’œufs 100 g de beurre 90 g de poudre d’amandes 60 g de farine 1 pincée de sel …………………………………………………… Préchauffer votre four à 180°. Faire fondre le beurre au micro -onde et… Lire la suite ›

Kougelhopf

        Le Kougelhopf, une pâtisserie de tradition alsacienne   Préparation : 30 mins Cuisson : 45 mins Total : 4 hrs 45 mins 500 gr Farine de type 45 20 gr Levure de boulanger fraîche 2 Oeuf 75 gr Sucre semoule… Lire la suite ›