08 jeudi Jan 2026
Posted in poissons
≈ Commentaires fermés sur Rougail de Thon à la Provençale
La rougaille est un plat traditionnel originaire de l’île de la Réunion et des îles de l’océan Indien, comme l’île Maurice. Elle est également influencée par la cuisine créole des Antilles. Ce plat est souvent préparé avec du poisson, de la viande, ou des légumes, et il se distingue par sa sauce riche à base de tomates, d’épices, d’ail, et d’oignons.
Lire la suite07 mercredi Jan 2026
06 mardi Jan 2026
Posted in grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Choucroute à l’Alsacienne
La choucroute est un plat traditionnel d’Alsace, à base de chou fermenté, appelé ‘choucroute’.
Lire la suite05 lundi Jan 2026
La jalousie aux pommes est une délicieuse pâtisserie française à base de pâte feuilletée et de compote ou de tranches de pommes. Voici une recette simple pour préparer cette gourmandise :
Lire la suite04 dimanche Jan 2026
La Granny Smith est une variété de pomme qui a été découverte en Australie au milieu du 19ème siècle. Plus précisément, elle a été trouvée par Maria Ann Smith, une horticulturiste amateur, qui a cultivé les pommes à partir de graines de pommes de France. En 1868, la première documentation sur ces pommes a été faite, et elles ont été nommées « Granny Smith » en l’honneur de leur découvreur.
Lire la suite03 samedi Jan 2026
Posted in découverte, grand-mére, légumes, rapide, végan
≈ Commentaires fermés sur Gratin de Chou-Fleur comme Chez Grand-Mère
Le chou-fleur est un légume polyvalent qui peut être préparé de nombreuses façons délicieuses. Voici quelques idées de plats que vous pouvez réaliser avec du chou-fleur :
Lire la suite02 vendredi Jan 2026
Voici quelques idées de recettes à réaliser avec la courge butternut, en dehors de la soupe :
Lire la suite30 mardi Déc 2025
Posted in Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur 8 Recettes de Cocktails pour le Nouvel An
La célébration du Nouvel An est une occasion festive qui varie d’une culture à l’autre. Voici quelques idées pour fêter le Nouvel An :
Lire la suite29 lundi Déc 2025
Posted in foie-gras, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Terrine de Foie Gras de Canard
Sortez votre foie du réfrigérateur environ 1h avant de le travailler.
Une fois à température ambiante, si votre Foie gras n’est pas déveiné, séparez les lobes du foie,dénervez-le : ôtez les veines et les nerfs avec la pointe du couteau.
23 mardi Déc 2025
Posted in dessert, gâteaux, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Recette de la Galette des Rois
La galette des rois est une tradition française célébrée lors de l’Épiphanie, le 6 janvier, qui commémore la visite des Rois Mages à l’Enfant Jésus. Ses origines remontent à plusieurs siècles et sont liées à des coutumes anciennes.
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