Origine du Pique-Nique
Le pique-nique trouve ses origines au cours du Moyen Âge en Europe, où les aristocrates partaient pour des excursions en plein air, apportant avec eux de la nourriture et des boissons.
Au 18ème siècle, le terme « pique-nique » a été incorporé dans le vocabulaire, désignant une sortie avec un repas informel pris dans la nature. Ce concept a évolué pour devenir une activité populaire, où les gens se rassemblent pour déguster des plats simples en plein air, souvent dans des parcs ou près de la mer.
Entrée : Salade de Quinoa aux Légumes
Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 100 g de tomates cerises
- 1 avocat
- 50 g de feta (facultatif)
- 1 poignée de persil frais
- Le jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Rincez le quinoa sous l’eau froide. Puis, faites-le cuire dans deux fois son volume d’eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, coupez le concombre, le poivron, la carotte et l’avocat en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit avec les légumes coupés, les tomates cerises coupées en deux, et la feta émiettée.
- Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le persil frais haché, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Réfrigérez jusqu’au moment de servir.
Plat Principal : Wraps au Poulet et à la Crudité
Ingrédients :
- 4 tortillas de blé
- 2 blancs de poulet cuits et coupés en morceaux
- 1 carotte râpée
- 1 concombre en bâtonnets
- 100 g de salade verte
- 4 cuillères à soupe de sauce yaourt (yaourt nature, citron et herbes)
- Sel et poivre
Instructions :
- Étalez la sauce yaourt sur chaque tortilla.
- Répartissez la salade verte, le poulet, la carotte râpée et le concombre sur les tortillas.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Enroulez chaque tortilla bien serré et coupez-les en deux.
- Emballez les wraps dans du papier sulfurisé pour faciliter le transport.
Dessert : Brochettes de Fruits Frais
Ingrédients :
- 1 ananas
- 2 kiwis
- 2 pommes
- 1 barquette de fraises
- 1 sachet de menthe fraîche
- Jus de citron pour arroser
Instructions :
- Épluchez et coupez l’ananas, les kiwis et les pommes en cubes.
- Lavez les fraises et coupez-les en deux si elles sont grandes.
- Enfilez les morceaux de fruits sur des brochettes en alternant les types de fruits.
- Arrosez les brochettes de jus de citron pour éviter l’oxydation des fruits et ajouter de la fraîcheur.
- Décorez avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche aromatique.
Astuces de Transport :
- Utilisez des contenants hermétiques pour maintenir la fraîcheur des salades et des fruits.
- Conservez les wraps dans une boite à lunch pour éviter qu’ils ne se décomposent.
- Pensez à apporter des serviettes, des couverts réutilisables et une gourde d’eau pour compléter votre pique-nique.
Profitez de ce repas plein de fraîcheur dans la nature !
