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Archives d’Auteur: M.T

Croques faciles 

07 samedi Mar 2026

Posted by M.T in enfants, pain/viennoiserie

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Le croque-monsieur, un classique de la cuisine française, a des origines qui remontent au début du 20ème siècle. Il est généralement considéré comme un plat de bistrot, ayant été servi dans les cafés et restaurants parisiens. Le premier enregistrement de son nom date de 1910, bien qu’il ait pu exister sous une forme ou une autre bien avant.

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Moules Marinières à la Crème

06 vendredi Mar 2026

Posted by M.T in plats tradi, poissons

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Origine des Moules

Les moules sont principalement cultivées en France, en Belgique et en Espagne.

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Recette Végan : Chili Sin Carne

05 jeudi Mar 2026

Posted by M.T in végan

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Origine

Le Chili sin carne est une variante végétalienne du célèbre chili con carne, un plat traditionnel mexicain au goût riche et épicé.

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Tarte Fine Pomme de Terre et Foie Gras

04 mercredi Mar 2026

Posted by M.T in foie-gras, légumes

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Origine du Foie Gras

Le foie gras est un mets qui trouve ses origines en France, plus précisément dans les régions du sud-ouest comme le Périgord et l’Aquitaine.

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Gâteau Chocolat Noix de Pécan

03 mardi Mar 2026

Posted by M.T in chocolat, dessert, enfants, gâteaux, p'ti dej

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Origine de la fève de cacao

Le cacao, utilisé pour préparer le chocolat, a des origines anciennes qui remontent aux civilisations précolombiennes d’Amérique centrale et du Sud.

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Filet de Colin Pané à la Japonaise

02 lundi Mar 2026

Posted by M.T in étrangers, poissons

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Origine

Le colin, ou le « pollock », est un poisson très apprécié dans la cuisine japonaise.

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Recette d’un Brunch Réussi

01 dimanche Mar 2026

Posted by M.T in Infos, p'ti dej

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Origine

Le brunch est un repas qui combine le petit-déjeuner et le déjeuner, généralement servi entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi. Ce concept a émergé aux États-Unis au 19ème siècle et est devenu populaire dans le monde entier grâce à son atmosphère décontractée et conviviale.

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Pave de Boeuf à la Moelle

28 samedi Fév 2026

Posted by M.T in boeuf

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Origine

Le pavé de bœuf à la moelle est un plat traditionnel de la cuisine française, apprécié pour sa richesse et son goût intense.

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Tarte aux Pommes à la Cannelle et aux Amandes

27 vendredi Fév 2026

Posted by M.T in dessert, fruits, tarte

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Origine de la Tarte aux Pommes

La tarte aux pommes est un dessert qui a des racines profondément ancrées dans la culture culinaire française.

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Tartare de Saumon et Daurade au Citron Vert et Pistou

26 jeudi Fév 2026

Posted by M.T in été, étrangers, entrées, poissons, soleil

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Origines du Tartare

Le tartare est un plat à base de viande ou de poisson cru, souvent assaisonné. Son origine est souvent attribuée à des influences variées à travers le monde. Voici un aperçu des versions du tartare dans cinq pays :

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