Dix Petits Sandwichs à Emporter sur la route des vacances
14 vendredi Nov 2025
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Archives de Catégorie: découverte
Recette des Gressins
25 samedi Oct 2025
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Les gressins, ou « grissini » en italien, ont une histoire qui remonte au 14ème siècle dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Ils auraient été créés à l’origine pour répondre aux besoins alimentaires des personnes souffrant de problèmes de digestion. Leur consistance légère et croustillante était idéale pour les nourrissons et les malades.
Lire la suitepavlova
20 lundi Oct 2025
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Pavlova est un dessert meringué qui est à la fois léger et délicat, souvent garni de crème chantilly et de fruits frais. Voici une recette simple pour préparer ce délice :
Lire la suitePomme au Four Entière sur Brioche
14 mardi Oct 2025
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La pomme au four est un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Bien que son origine soit difficile à établir précisément, ce plat est souvent associé à des cuisines rurales où les ingrédients simples et locaux étaient mis en valeur.
Lire la suiteTartare de Thon Rouge « rapide »
12 dimanche Oct 2025
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Le thon rouge est principalement pêché dans l’océan Atlantique et la mer Méditerranée. On le trouve aussi dans d’autres régions océaniques, mais les stocks de thon rouge les plus réputés proviennent de ces zones. Les pêcheurs utilisent différentes méthodes, dont la pêche à la ligne et les filets maillants, pour capturer ce poisson prisé pour sa chair.
Lire la suiteTartiflette au Comté
03 vendredi Oct 2025
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La tartiflette est un plat traditionnel de la région de Savoie, en France, qui a été popularisé dans les années 1980. Bien qu’elle soit souvent associée à la cuisine alpine, ses racines remontent aux recettes plus anciennes qui utilisaient des ingrédients simples comme les pommes de terre, le fromage, et le lard.
Lire la suiteGratin de Potimarron aux Noisettes
02 jeudi Oct 2025
Posted in découverte, légumes, soupe
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Le gratin est un plat cuisiné qui trouve ses origines dans la cuisine française. Le mot « gratin » vient du verbe français « gratter », qui signifie gratter le dessus d’un plat pour obtenir une croûte dorée.
Lire la suiteTarte au Sucre de Charleville-Mézières
27 samedi Sep 2025
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Il existe plusieurs variétés de tarte au sucre, chacune ayant ses propres spécificités selon les régions et les traditions. Voici quelques exemples :
Lire la suiteTarte Tatin aux Poires
20 samedi Sep 2025
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La tarte Tatin est une spécialité française, réputée pour son approche inversée de la pâtisserie. Son origine remonte à la fin du 19ème siècle dans le département de la Sologne, en France, plus précisément à Lamotte-Beuvron.
Lire la suiteRecettes d’Assortiments de Tapas Fait Maison
12 vendredi Sep 2025
Les tapas sont nées en Espagne, et leur origine remonte à plusieurs siècles. Bien que l’histoire exacte soit sujette à débat, on pense que le terme « tapa » vient du mot espagnol « tapar », qui signifie « couvrir ».
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