Origine du Pique-Nique
Le terme « pique-nique » trouve ses origines en France au 17ème siècle. Le mot dérive de « piquer » (prendre) et « nique » (peu de choses), décrivant un repas où chacun apporte quelque chose à manger.
Cette tradition de manger en plein air s’est popularisée au 19ème siècle avec la montée de la classe ouvrière qui cherchait à échapper aux villes industrielles pendant les week-ends. Les pique-niques combinent la convivialité, la nature et la gastronomie, offrant un cadre idyllique pour partager des moments en famille.
Menu de Pique-Nique
Entrées
1. Wraps au Poulet et Légumes
Ingrédients :
- Tortillas de blé : 4
- Blanc de poulet : 200g, cuit et coupé en lanières
- Carottes : 1, râpée
- Concombre : 1, coupé en bâtonnets
- Sauce au yaourt : 100g
Préparation :
- Étalez une tortilla et ajoutez une couche de sauce au yaourt.
- Disposez le poulet, puis ajoutez les carottes et le concombre.
- Enroulez fermement la tortilla et découpez-la en morceaux de 3-4 cm.
- Emballez dans du papier film pour le transport.
2. Mini Quiches aux Épinards
Ingrédients :
- Pâte brisée : 1 rouleau
- Épinards frais : 200g
- Oeufs : 2
- Crème fraîche : 100g
- Fromage râpé : 100g
- Sel et poivre : au goût
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte et découpez des cercles pour les moules à mini tartelettes.
- Mélangez les épinards précuits, les œufs, la crème, le fromage, le sel et le poivre.
- Remplissez les moules avec le mélange et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Plats Principaux
1. Salade de Pâtes au Thon
Ingrédients :
- Pâtes (fusillis ou penne) : 250g
- Thon en conserve : 1 boîte
- Tomates cerises : 200g, coupées en deux
- Câpres : 2 cuillères à soupe
- Olives noires : 100g, dénoyautées
- Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre : au goût
Préparation :
- Faites cuire les pâtes, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes, le thon, les tomates, les câpres et les olives.
- Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre, et ajoutez-la à la salade.
2. Brochettes de Viande Marinée
Ingrédients :
- Viande (poulet ou bœuf) : 500g, coupée en cubes
- Marinade (huile d’olive, ail, herbes de Provence, jus de citron) : à votre goût
- Poivrons : 2, coupés en cubes
- Oignons : 1, coupés en quartiers
Préparation :
- Marinez la viande pendant au moins 1 heure.
- Alternez sur des brochettes les cubes de viande, poivrons et oignons.
- Faites cuire sur un grill ou dans une poêle jusqu’à ce que la viande soit cuite.
Desserts
1. Gaufres aux Fruits
Ingrédients :
- Pâte à gaufres : prête à l’emploi (ou faites la vôtre avec farine, œufs, lait et sucre)
- Fruits frais (fraises, bananes, myrtilles) : au choix
- Crème chantilly : pour servir
Préparation :
- Faites cuire les gaufres selon les instructions de votre appareil.
- Servez les gaufres chaudes, garnies de fruits frais et de crème chantilly.
2. Muffins au Chocolat
Ingrédients :
- Farine : 250g
- Sucre : 150g
- Cacao en poudre : 75g
- Oeufs : 2
- Lait : 150ml
- Beurre fondu : 100g
- Levure chimique : 1 sachet
- Pépites de chocolat : 100g
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farine, sucre, cacao, levure).
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Combinez les deux mélanges et incorporez les pépites de chocolat.
- Remplissez les moules à muffins et enfournez pendant 20-25 minutes.
Emballage et Transport
Assurez-vous de tout emballer dans des contenants hermétiques et d’ajouter des serviettes, des gobelets et des couverts jetables si nécessaire. N’oubliez pas de prendre une couverture pour vous asseoir et profiter de votre repas en plein air !
Ce menu varié ravira à la fois les enfants et les adultes, offrant une expérience gustative mémorable lors de votre pique-nique en famille. Bon appétit !
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