FRAISE, FRAMBOISE ET MYRTILLE
À base de fruits mixés, notre smoothie Fraise, Framboise et Myrtille
Lire la suiteSmoothie Rouge
26 samedi Août 2023
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Archives de Catégorie: découverte
la Bergamote de Nancy
12 lundi Juin 2023
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Origine de la bergamote
Son origine est incertaine ; pour certains botanistes, le bergamotier serait issu d’un croisement entre une orange amère et un citron vert ;
Lire la suiteLe kouglof de Colmar
03 samedi Juin 2023
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C’est certainement la spécialité la plus gourmande de la région Grand Est : le kouglof. Ce gâteau brioché aux raisins secs et aux amandes,
Lire la suiteclafoutis aux cerises
01 jeudi Juin 2023
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obtenir un gâteau moelleux, parfumé et juteux à la fois. Le secret ? Une goutte de kirsch dans l’appareil
C’est au moment de la dégustation que l’acidité des cerises cuites,
Lire la suiteCrêpes au chocolat sans farine de Philippe Conticini
21 dimanche Mai 2023
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Que ce soit en raison d’une intolérance au gluten ou par simple oubli, il nous faut parfois réaliser des gâteaux sans farine. Heureusement, les recettes ne manquent pas.
Lire la suitele «plat signature» du couronnement de Charles III sera…une quiche aux épinards
09 mardi Mai 2023
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Charles III a choisi le plat «signature» qui, comme le veut la tradition en Angleterre, marquera les célébrations liées à son couronnement.
Lire la suitel’authentique recette de la salade César
06 samedi Mai 2023
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L’ORIGINE DE LA SALADE CÉSAR
4 juillet 1924, à Tijuada au Mexique. Cesare Cardini, alors chef cuisinier du restaurant italo-américain, le Caesar’s, doit faire face à un important déferlement de touristes californiens,
Lire la suitePOTJEVLEESCH
08 samedi Avr 2023
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Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes ».
Lire la suiteLe Gâteau Saint Epvre.
14 mardi Mar 2023
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Historique. Le gâteau a été créé par Anatole François Lhuillier, un pâtissier installé place Saint-Epvre à Nancy en 1882. Certaines sources contemporaines indiquent que cette invention résulterait d’une erreur : voulant faire des macarons, le pâtissier se trompe dans sa préparation et obtient une meringue aux amandes.
Lire la suiteGuide Michelin 2023 : 39 nouveaux restaurants étoilés, découvrez le palmarès complet
07 mardi Mar 2023
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Nouveaux étoilés, chefs rétrogradés : le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2023 ce lundi 6 mars © AFP – PATRICK HERTZOG
Le guide Michelin a dévoilé son palmarès ce lundi matin en direct de Strasbourg en Alsace. En tout, 39 nouveaux chefs ont reçu une première étoile cette année. Le chef Alexandre Couillon est le seul à décrocher une troisième étoile.
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