22 lundi Jan 2024
Posted in dessert, gâteaux, Infos, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Pourquoi met-on une fève dans la galette des rois (et pourquoi il n’y en a pas dans celle de l’Elysée) ?
02 mardi Jan 2024
Posted in découverte, Infos, repas de fêtes, trucs
≈ Commentaires fermés sur Détox après les fêtes
10 dimanche Déc 2023
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≈ Commentaires fermés sur Mange-t-on réellement plus en hiver ?
12 lundi Juin 2023
Posted in découverte, dessert, Infos
≈ Commentaires fermés sur la Bergamote de Nancy
Son origine est incertaine ; pour certains botanistes, le bergamotier serait issu d’un croisement entre une orange amère et un citron vert ;
Lire la suite21 dimanche Mai 2023
Posted in crèpes, découverte, Infos
≈ Commentaires fermés sur Crêpes au chocolat sans farine de Philippe Conticini
Que ce soit en raison d’une intolérance au gluten ou par simple oubli, il nous faut parfois réaliser des gâteaux sans farine. Heureusement, les recettes ne manquent pas.
Lire la suite09 mardi Mai 2023
Posted in étrangers, découverte, Infos, légumes, tarte
≈ Commentaires fermés sur le «plat signature» du couronnement de Charles III sera…une quiche aux épinards
Charles III a choisi le plat «signature» qui, comme le veut la tradition en Angleterre, marquera les célébrations liées à son couronnement.
Lire la suite02 mardi Mai 2023
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≈ Commentaires fermés sur Bocuse, le chef qui a transformé les cuisiniers en stars
Paul Bocuse laisse un héritage énorme à la gastronomie française et mondiale: il a contribué à la starisation des chefs et apporté une modernité à la cuisine, même s’il a fini par incarner un certain classicisme français.
Lire la suite30 dimanche Avr 2023
Qui a dit que les tomates devaient absolument être de couleur rouge ? Jaunes, vertes ou noires, avec elles, colorez vos salades qui seront deux fois plus fun et savoureuses !
Lire la suite14 mardi Mar 2023
Posted in découverte, gâteaux, Infos
≈ Commentaires fermés sur Le Gâteau Saint Epvre.
Historique. Le gâteau a été créé par Anatole François Lhuillier, un pâtissier installé place Saint-Epvre à Nancy en 1882. Certaines sources contemporaines indiquent que cette invention résulterait d’une erreur : voulant faire des macarons, le pâtissier se trompe dans sa préparation et obtient une meringue aux amandes.
Lire la suite13 lundi Mar 2023
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≈ Commentaires fermés sur Carnaval & Mardi gras
Mardi gras & Carnaval
À l’origine, il y a le carême, période de jeûne de 40 jours avant Pâques. Il commence le mercredi des Cendres et s’achève le samedi Saint.
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