Potée Lorraine
14 dimanche Sep 2025
Posted in grand-mére, légumes, plats tradi
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Quiz : Êtes-vous incollable sur les spécialités régionales ?
12 vendredi Sep 2025
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Testez vos connaissances en partageant ce quiz avec vos amis ! Qui sera le champion des spécialités régionales ?
Lire la suiteRecettes d’Assortiments de Tapas Fait Maison
12 vendredi Sep 2025
Les tapas sont nées en Espagne, et leur origine remonte à plusieurs siècles. Bien que l’histoire exacte soit sujette à débat, on pense que le terme « tapa » vient du mot espagnol « tapar », qui signifie « couvrir ».
Lire la suiteGalettes de légumes
11 jeudi Sep 2025
La galette de légumes trouve ses origines dans plusieurs traditions culinaires à travers le monde, où les légumes sont souvent utilisés comme base pour des plats simples et nutritifs. En France, les galettes peuvent être associées à des recettes de la cuisine rustique, où les ingrédients disponibles sont mis en valeur.
Lire la suiteCannelloni de Poireaux au Chèvre
10 mercredi Sep 2025
Posted in découverte, légumes, pasta
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Le nom « cannelloni » vient de l’italien « canno, » qui signifie « tube » ou « cylindre. »
Lire la suiteMignon de Porc à la Forestière
09 mardi Sep 2025
Posted in plats tradi, viande en sauce
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Le shiitake (Lentinula edodes) est un champignon originaire d’Asie de l’Est, en particulier du Japon, de la Chine et de la Corée.
Lire la suitePlats typiques de septembre pour la rentrée
08 lundi Sep 2025
Posted in légumes, plats tradi, rapide, végan
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Le mois de septembre est souvent synonyme de rentrée scolaire et de retour à la routine. Voici quelques plats que l’on apprécie particulièrement durant cette période :
Lire la suiteGâteau aux Fraises et Framboises
06 samedi Sep 2025
La saison des fraises et des framboises varie selon les régions, mais en général :
- Fraises : Elles sont généralement disponibles de fin avril à juin. Selon les variétés, certaines peuvent même être trouvées jusqu’à début juillet.
- Framboises : Elles ont tendance à être en saison de juin à août, avec une récolte plus tardive possible en septembre dans des climats favorables.
Recette de Pain Perdu aux Amandes
05 vendredi Sep 2025
Posted in crèpes, découverte, dessert, enfants, gâteaux, grand-mére
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Le pain perdu, connu sous le nom de « French toast » dans les pays anglophones, a une origine historique qui remonte à l’Antiquité. Les premières mentions de recettes similaires se retrouvent dans des écrits romains. À cette époque, les gens utilisaient déjà du pain rassi pour concocter des plats, afin de ne pas jeter la nourriture.
Lire la suiteAstuces en Cuisine et Terme Culinaires
04 jeudi Sep 2025
Conclusion
En appliquant ces astuces et en maîtrisant les termes culinaires essentiels, vous pourrez non seulement améliorer votre technique de cuisine, mais aussi enrichir vos plats d’une saveur inégalée. La cuisine est un art qui se perfectionne avec la pratique et la passion. N’oubliez pas que chaque plat est une occasion d’expérimenter et de découvrir de nouvelles saveurs. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans l’aventure culinaire ! Bon appétit !
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