Pain perdu du placard de Christophe Michalak
24 mercredi Jan 2024
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Archives de Catégorie: dessert
Une première pour vous, la galette des Rois maison ?
22 lundi Jan 2024
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Pourquoi met-on une fève dans la galette des rois (et pourquoi il n’y en a pas dans celle de l’Elysée) ?
22 lundi Jan 2024
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panna cotta au café et tuiles carambar
06 vendredi Oct 2023
la Bergamote de Nancy
12 lundi Juin 2023
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Origine de la bergamote
Son origine est incertaine ; pour certains botanistes, le bergamotier serait issu d’un croisement entre une orange amère et un citron vert ;
Lire la suiteLe kouglof de Colmar
03 samedi Juin 2023
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C’est certainement la spécialité la plus gourmande de la région Grand Est : le kouglof. Ce gâteau brioché aux raisins secs et aux amandes,
Lire la suiteclafoutis aux cerises
01 jeudi Juin 2023
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obtenir un gâteau moelleux, parfumé et juteux à la fois. Le secret ? Une goutte de kirsch dans l’appareil
C’est au moment de la dégustation que l’acidité des cerises cuites,
Lire la suiteKouign amann aux pommes
20 jeudi Avr 2023
Comment se déguste le Kouign-Amann ? Voilà qui est bien simple, il n’y a qu’une seule bonne réponse à cette question :
Lire la suiteMacarons de Nancy
09 lundi Jan 2023
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Le macaron de Nancy.
apparu en 1793, doit son origine à deux religieuses bénédictines, rebaptisées Sœurs Macarons. ..
Leur secret de fabrication fut précieusement gardé et transmis au cours des siècles. Le dépositaire actuel du secret est actuellement Nicolas Genot de la Maison des Sœurs Macarons.
Lire la suiteBiscuits en pain d’épice
19 lundi Déc 2022
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Dans la catégorie des biscuits incontournables du temps des Fêtes, le pain d’épice gagne haut la main. Impossible d’y résister, surtout si vous vous êtes appliqué à les décorer !
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