Bon coucou à tous mes copains et copines,aujourd’hui je vais vous donner la recette du petit lapinou à la provençale,papier crayon c’est parti mon kiki…..

Rable de lapin provençale 

Pour la popote:

4pers

2 oignons

1carotte

1poivrons

2tomates

1verre de vin blanc 

1/4 de fond de volaille

Basilique /persil/sel poivre/huile olive

…………

Fait revenir les rables dans de l huile d’olive (2cuil à soupe)

Une fois bien coloré réserver dans un plat.

Couper en petit morceau les oignons,carottes,poivrons et tomates.

  

faites les revenir dans votre cocotte ou vous avez fait revenir vos rables

Ajouter le vin blanc et le fond de veau ,accompagné d’un peut de persil et basilic.

Cuire pendant 30mnt

  
Au bout de 30mnt ,ajouter les rables et cuire de nouveau mais avec les rables 40 mnt,à feu doux.

  
Vérifier la cuisson de vos rables et n’oubliez pas de mettre du sel et poivre suivant votre goût.

Pour terminer mettez le tous dans un plat à four cuire 15 mnt à 180degré.

Il vous reste plus qu’à déguster avec une purée maison.