21 jeudi Août 2025
Posted in légumes, plats tradi, rapide
≈ Commentaires fermés sur Gratin Dauphinois aux Truffes
Le gratin dauphinois est une spécialité culinaire originaire de la région du Dauphiné, située dans le sud-est de la France. Ce plat traditionnel à base de pommes de terre et de crème a des racines qui remontent au XIXe siècle. Il est ancré dans le patrimoine gastronomique français et est souvent associé à l’idée de confort et de rusticité.
Lire la suite20 mercredi Août 2025
Posted in été, grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Roti de Bœuf aux Petits Pois à la Française
Le rôti de boeuf à la française a ses racines dans la cuisine traditionnelle française, qui met en avant l’art de la viande rôtie. Ce plat emblématique est souvent associé aux repas de fête et aux grands rassemblements familiaux.
Lire la suite05 mardi Août 2025
Posted in été, découverte, plats tradi, soleil
≈ Commentaires fermés sur Saucisson en Brioche à la Lyonnaise
01 vendredi Août 2025
Posted in été, huitres, plats tradi, poissons
≈ Commentaires fermés sur Moules Marinières à la Crème
Les moules marinières sont un plat traditionnel de la cuisine française, particulièrement apprécié sur les côtes de l’Atlantique. Originaires de Normandie et des régions situées le long de la mer, le plat a été influencé par la riche culture maritime de ces zones.
Lire la suite29 mardi Juil 2025
Posted in plats tradi, viande en sauce, volailles
≈ Commentaires fermés sur Magret de Canard au Miel
Il ne reste plus qu’à servir les magrets de canard découpés en tranches en les recouvrant de sauce.
Vous pouvez servir ce canard au miel accompagné de pâtes fraiches.
27 dimanche Juil 2025
Posted in plats tradi, poissons
≈ Commentaires fermés sur Aioli provençal
Oui, l’aïoli est donc non seulement une sauce (pommade) mais également un plat complet.
L’aïoli semble être une recette très ancienne qui pourrait remonter au moyen-âge. Il était consommé par les pêcheurs qui revenaient au port avec leur cargaison de morue salée. Traditionnellement, le lundi suivant l’ascension le jour était en général chômé à Saint-Cyr-sur-Mer pour profiter du repas typique où tous les habitants se retrouvaient.
Lire la suite26 samedi Juil 2025
La fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic frais font de cette entrée toute simple un vrai plaisir d’été.
Lire la suite24 jeudi Juil 2025
Posted in été, crèpes, découverte, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Galettes de Sarrasin
Les galettes de sarrasin, également appelées « galettes bretonnes », sont une spécialité de la Bretagne, en France. Elles sont faites à base de farine de sarrasin, ce qui leur donne une saveur unique et une texture rustique. Voici comment les préparer !
Lire la suite22 mardi Juil 2025
Posted in plats tradi, viande en sauce
≈ Commentaires fermés sur Filet Mignon de Porc à la Moutarde
17 jeudi Juil 2025
Posted in été, découverte, légumes, plats tradi, soleil
Les légumes farcis, un classique de l’été, à faire hors canicule car il faut cuire au four 1h. J’ai opté ici pour des tomates, des poivrons.
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