19 jeudi Mar 2026
Le tiramisu est un dessert italien, originaire de la région du Vénétie. Ce délice est composé de biscuits imbibés de café, de mascarpone, d’œufs et de sucre, souvent saupoudré de cacao.
Lire la suite15 dimanche Fév 2026
Les ravioles sont un type de pâte farcie qui trouve ses origines dans la cuisine italienne, plus précisément dans la région du Piémont.
Lire la suite02 lundi Fév 2026
Les linguine sont un type de pâte originaire de la région de la Ligurie, dans le nord-ouest de l’Italie. Leur nom, qui signifie « petites langues » en italien, fait référence à leur forme plate et allongée. Les linguine sont souvent associées à des plats de fruits de mer, notamment la célèbre recette de linguine alle vongole (linguine aux palourdes).
Lire la suite27 mardi Jan 2026
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≈ Commentaires fermés sur Recette du Cordon Bleu à l’Italienne
Le cordon bleu est un plat qui tire ses origines de la cuisine européenne, plus précisément de la Suisse et de la France. Bien qu’il soit très populaire dans plusieurs pays, son nom vient d’une institution française, le « Cordon Bleu, » qui était une école de cuisine fondée au 19ème siècle.
Lire la suite26 lundi Jan 2026
Le pistou est une sauce traditionnelle originaire de la région de Provence, dans le sud de la France. Son nom dérive du verbe italien « pestare », qui signifie « écraser » ou « piler », en référence à la méthode traditionnelle de préparation, où les ingrédients sont écrasés à l’aide d’un mortier et d’un pilon.
Lire la suite21 mercredi Jan 2026
Les macaroni au gratin, également connus sous le nom de « mac and cheese » dans la culture anglo-saxonne, ont des origines qui remontent à l’Europe, avec des influences italiennes et françaises.
Lire la suite12 lundi Jan 2026
Les ravioles sont un type de pâte farcie réputé, originaire de la cuisine italienne, mais elles ont également une forte popularité en France, notamment dans la région de la Drôme. Leur origine précise est souvent débattue, mais on pense qu’elles descendent des tortellinis ou des ravioli italiens, qui datent de plusieurs siècles.
Lire la suite28 vendredi Nov 2025
Posted in enfants, italie, plats tradi, rapide
≈ Commentaires fermés sur Coquillettes et Jambon Revisitées
Les coquillettes, souvent appelées « coquillettes » en France, sont un type de pâte alimentaire en forme de petits coquillages. Leur origine remonte à l’Antiquité, mais elles sont particulièrement associées à la cuisine italienne, bien que leur popularité se soit répandue dans toute l’Europe.
Lire la suite27 lundi Oct 2025
Les cannellonis sont un plat de pâtes typiquement italien, originaire de la région de Campanie. Bien qu’il soit difficile de déterminer une date précise pour leur invention, leur popularité a commencé à croître au cours du 19e siècle. Le mot « cannelloni » vient de l’italien « canna », qui signifie « tube », reflétant ainsi la forme cylindrique des pâtes.
Lire la suite25 samedi Oct 2025
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≈ Commentaires fermés sur Recette des Gressins
Les gressins, ou « grissini » en italien, ont une histoire qui remonte au 14ème siècle dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Ils auraient été créés à l’origine pour répondre aux besoins alimentaires des personnes souffrant de problèmes de digestion. Leur consistance légère et croustillante était idéale pour les nourrissons et les malades.
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