28 vendredi Nov 2025
Posted in enfants, italie, plats tradi, rapide
≈ Commentaires fermés sur Coquillettes et Jambon Revisitées
Les coquillettes, souvent appelées « coquillettes » en France, sont un type de pâte alimentaire en forme de petits coquillages. Leur origine remonte à l’Antiquité, mais elles sont particulièrement associées à la cuisine italienne, bien que leur popularité se soit répandue dans toute l’Europe.
Lire la suite27 lundi Oct 2025
Les cannellonis sont un plat de pâtes typiquement italien, originaire de la région de Campanie. Bien qu’il soit difficile de déterminer une date précise pour leur invention, leur popularité a commencé à croître au cours du 19e siècle. Le mot « cannelloni » vient de l’italien « canna », qui signifie « tube », reflétant ainsi la forme cylindrique des pâtes.
Lire la suite25 samedi Oct 2025
Posted in découverte, italie
≈ Commentaires fermés sur Recette des Gressins
Les gressins, ou « grissini » en italien, ont une histoire qui remonte au 14ème siècle dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Ils auraient été créés à l’origine pour répondre aux besoins alimentaires des personnes souffrant de problèmes de digestion. Leur consistance légère et croustillante était idéale pour les nourrissons et les malades.
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