À l’origine, la salade niçoise se composait uniquement de tomates, d’anchois et d’huile d’olive.
elle a fini par s’embourgeoiser d’œufs dur et de thon grillé et d’olives.
Salade niçoise….. soleil et soleil..
17 vendredi Juil 2020
Archives d’Auteur: M.T
Mille feuille de betterave au chèvre frais ..
13 lundi Juil 2020
La betterave se décline en plusieurs variétés : rouges, jaunes et blanches. La betterave rouge, la plus connue, a une couleur si prononcée qu’on en fait des colorants en industrie. La betterave blanche est notamment utilisée pour la fabrication de sucre; on la nomme d’ailleurs « betterave à sucre »
Trois recettes de pâtisseries typiquement américaines
07 mardi Juil 2020
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C’est une institution New yorkaise, qui propose la même recette depuis les années 1950, avec un biscuit moelleux et une crème gourmande, mais mousseuse et aérienne.
Cheesecake.. en mode tendance ..
04 samedi Juil 2020
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Soupe de fraise,menthe et ananas…de la Fraîcheur.
02 jeudi Juil 2020
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Tarte poire-chocolat….
01 mercredi Juil 2020
Pour cette recette de tarte nous avons choisi de mettre une pâte feuilletée. Essayez cette recette sans plus attendre.
Mille-feuille vanille fraise… un délice…
29 lundi Juin 2020
LA GASTRONOMIE ITALIENNE….
27 samedi Juin 2020
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Introduite en France par Marie de Médicis, le cuisine italienne a démocratisé l’usage de la fourchette et se trouve par conséquent à l’origine d’une nouvelle gastronomie française dite moderne. … Huile d’olive extra vierge, pâtes fraîches et risotto ont fait la réputation de cette cuisine aux saveurs du sud
Pâte à choux..mon choux
25 jeudi Juin 2020
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Bien maîtriser comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-Brest, gougères.
voyage culinaire…À la découverte de la gastronomie russe.
23 mardi Juin 2020
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Vous le savez, la Russie est un pays immense… et elle l’était par le passé encore plus. Que ce soit à l’époque de l’Empire tsariste ou de l’Union Soviétique, ses territoires s’étendaient des terres fertiles du bassin de la Volga aux steppes de Sibérie, des marécages du Grand Nord aux déserts d’Asie Centrale, de la Mer Noire à l’Océan Pacifique et l’Océan Arctique.
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