Bonjour les cuistamateurs, Boby revient avec une petite recette du soir fort sympathique : une papillote de saumon. Vous pouvez changer de poisson, c’est pas interdit ; un cabillaud ou autre. Moi, cette recette, je la trouve très cool car elle est rapide et votre cuisine reste propre. Allez, en avant !!

Papillote de saumon

pour la popote :

• 1 filet de saumon
• 10 tomates cerise
• 8 feuilles de basilic frais
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• fleur de sel, poivre
• 1 brin de thym
• (asperge verte pointe facultatif)

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• Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
• Lavez le basilic et ciselez-le.
• Lavez vos tomates cerises.
• Recouvrez un plat allant au four d’une feuille d’aluminium.
• Déposez-y votre filet de poisson puis assaisonnez avec de la fleur de sel, poivre, basilic, thym et de l’huile d’olive.
• Disposez par-dessus les tomates cerise (pointe d’asperge verte).
• Renfermez l’ensemble dans la feuille d’aluminium comme une petite barque que vous refermez soigneusement.
• Enfournez pendant 25 minutes au four.

Avec une petite salade ou des pommes vapeur un bonheur.