De retour dans ma cuisine où là, moi Boby, je donne une recette sympa de clafoutis aux framboises, à la demande de Yannick et pour le plaisir de ses parents, j’ai réalisé cette recette juste pour lui . Mais ce soir et à votre demande, je vous donne cette recette. Alors les cuistamateurs, c’est à vous de rentrer en scène. GO !!!

Clafoutis aux framboises

pour la popote :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 350 g de framboises
• 50 g de farine
• 25 cl de lait
• 3 œufs
• 100 g de sucre (+ 10 g pour chemiser le moule)
• 2 c. à s. de mascarpone
• 1 c. à c. d’extrait de vanille
• 1 noisette de beurre (pour le moule)

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1. Préchauffer le four à 220 °C.
2. Beurrer un moule à gratin ou des moules individuels. Verser les 10 g de sucre dans le moule et les répartir sur toute la surface.
3. Laver les framboises et les sécher. Les placer dans le moule.
4. Dans un récipient, mélanger le sucre avec la farine.
5. Ajouter les œufs et bien mélanger.
6. Incorporer le mascarpone, puis le lait.
7. Ajouter l’extrait de vanille
8. Verser la préparation sur les framboises
9. Faire cuire dans le four préchauffer pendant 30 à 35 min.
10. Cette recette est super bonne (vous pouvez la faire dans des petits ramequins).