Bonjour c’est Boby, ou plutôt bonsoir après avoir fini cette journée du lundi, j’ai une petite recette derrière mes chaussettes à vous confier, et oui les amis.

Comme je dit aux filles « Soit pas jalouse et croque la pomme ». Mais ce soir je vous la présente en feuilleté, avec une touche de cannelle.

Alors, avant de mettre la tête dans le four, direction la cuisine pour ce petit dessert gourmand.

Bonne nuit, à demain pour de nouvelles aventures.

Jalousie pommes cannelle

pour la popote :

Une pâte feuilletée
4 à 5 pommes
Une demie c. à café de cannelle
Quelques gouttes d’extrait de vanille
3 c. à soupe de sucre semoule
1 c. à soupe de beurre

………………………….

Peler et couper les pommes en gros dés
Les faire revenir dans le beurre, ajouter le sucre, la vanille et laisser caraméliser quelques minutes
Ajouter la cannelle, mélanger puis retirer du feu et laisser refroidir

Étaler la pâte feuilletée, déposer les pommes au centre, puis rabattre les cotés.
A l’aide d’un couteau, faire des incisions sur le dessus et saupoudrer « généreusement » de sucre glace.

ou

Sur les bord de votre pâte feuilletée, couper des bandes de 2 cm de chaque coté, dorer au jaune d’œufs et refermer votre pâte en superposant les bandes sur votre préparation de pommes

Mettre à cuire dans un four à 200 °C pendant 40 min environ
À servir tiède accompagné d’une boule de glace caramel beurre salé.

J’adore.