Histoire de l’Ascension au Moyen Âge et les Repas Servis

Que mange-t-on le jour de l’Ascension ?

Manger de la volaille : « Au Moyen Âge, c’était une coutume répandue dans de nombreuses régions d’Europe de manger un oiseau le jour de l’Ascension, car le Christ s’est envolé vers le ciel. Pigeons, faisans, perdrix et même corbeaux ornaient les tables.

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