Tomates Farcies au Thon
28 samedi Juin 2025
Osso Buco
27 vendredi Juin 2025
Posted in été, étrangers, découverte, plats tradi, viande en sauce
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« Osso Buco » signifie « trou d’os » car c’est cette moelle qui donne toute sa saveur à la sauce. Une cuillère à moelle, une de ces longues cuillères fines que l’on trouve dans les vieux services d’argenterie, serait utile pour ce plat, car la moelle du jarret, succulente, peut être difficile à extraire
Lire la suiteTarte Abricots Maison
26 jeudi Juin 2025
Pour que les gâteaux et tartes garnis de fruits ne sèchent pas et restent brillants, on peut les abricoter. Une fois cuits, on les badigeonne de gelée ou de confiture d’abricots chaudes.
Lire la suiteRibs de Porc au Barbecue
25 mercredi Juin 2025
Les travers de porc – ou spare ribs pour les intimes – sont des morceaux bon marché et particulièrement goûteux. Ces morceaux font partie de la culture barbecue, c’est très vite préparé, on mange avec les doigts, et surtout on se régale!
Lire la suiteSalade Épicurienne Jambon, Melon et Burrata
24 mardi Juin 2025
La salade de melon au jambon cru et burrata est sans aucun doute un des grands classiques de la saison estivale !
Lire la suiteRôtie de Boeuf d’Été
23 lundi Juin 2025
Posted in été, soleil, viande en sauce
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Lorsque le rôti de bœuf est prêt à assaisonner et à cuire, tempérez-le hors de son emballage une vingtaine de minutes à la température ambiante avant d’être mis au four ou à la mijoteuse. Cela permet d’avoir une viande tendre et juteuse.
Lire la suiteSpaghetti Citron Menthe
22 dimanche Juin 2025
Quand j’ai regardé la jolie menthe de mon balcon et que je me suis dis, si je faisais des pâtes avec, j’ai entendu une petite voix dans ma tête qui disait : « euh, t’es sûr ? Des pâtes à la menthe ?? »
Lire la suiteSoufflé au Fromage
21 samedi Juin 2025
Posted in découverte, entrées, grand-mére, plats tradi
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Il y a des plats que personne ne fait mieux que maman. Et ce n’est pas parce que je parle de ma mère que je suis partiale !
Lire la suiteRecette de Pizza Maison
20 vendredi Juin 2025
c’est la pâte qui prend le plus de temps, après rien ne vous empêche de l’acheter toute prête !
Lire la suiteBrochettes de Poulet à la Thaï
19 jeudi Juin 2025
Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs estivales avec cette recette irrésistible de brochettes de poulet à la thaï ! Mariez le goût exotique de la Thaïlande
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