01 vendredi Août 2025
Posted in été, huitres, plats tradi, poissons
≈ Commentaires fermés sur Moules Marinières à la Crème
Les moules marinières sont un plat traditionnel de la cuisine française, particulièrement apprécié sur les côtes de l’Atlantique. Originaires de Normandie et des régions situées le long de la mer, le plat a été influencé par la riche culture maritime de ces zones.
Lire la suite31 jeudi Juil 2025
Le far breton est un dessert traditionnel de la Bretagne, en France. C’est un gâteau dense et moelleux à base de farine, d’œufs, de lait et de sucre, souvent agrémenté de pruneaux ou de raisins. Sa préparation est simple et il est généralement servi tiède ou à température ambiante.
Lire la suite30 mercredi Juil 2025
Posted in Infos
≈ Commentaires fermés sur Petit Déjeuner : Origines et Traditions à Travers le Monde
Le petit déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, varie grandement d’un pays à l’autre en fonction des coutumes, des ingrédients disponibles et des influences culturelles. Voici une exploration détaillée des différentes traditions de petit déjeuner à travers le monde.
Lire la suite29 mardi Juil 2025
Posted in plats tradi, viande en sauce, volailles
≈ Commentaires fermés sur Magret de Canard au Miel
Il ne reste plus qu’à servir les magrets de canard découpés en tranches en les recouvrant de sauce.
Vous pouvez servir ce canard au miel accompagné de pâtes fraiches.
28 lundi Juil 2025
Quelle sauce peut remplacer la sauce barbecue ?
Pour la remplacer, on a récemment trouvé la sauce samouraï. Elle est beaucoup plus relevée, n’a pas le petit goût fumé de la sauce barbecue ni son acidité. Les grillades se marient aussi très bien avec les sauces à base d’estragon et de cerfeuil, type béarnaise.
Lire la suite27 dimanche Juil 2025
Posted in plats tradi, poissons
≈ Commentaires fermés sur Aioli provençal
Oui, l’aïoli est donc non seulement une sauce (pommade) mais également un plat complet.
L’aïoli semble être une recette très ancienne qui pourrait remonter au moyen-âge. Il était consommé par les pêcheurs qui revenaient au port avec leur cargaison de morue salée. Traditionnellement, le lundi suivant l’ascension le jour était en général chômé à Saint-Cyr-sur-Mer pour profiter du repas typique où tous les habitants se retrouvaient.
Lire la suite26 samedi Juil 2025
La fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic frais font de cette entrée toute simple un vrai plaisir d’été.
Lire la suite25 vendredi Juil 2025
Posted in été, étrangers, découverte, pasta, soleil
≈ Commentaires fermés sur Ravioles fraîches à la ricotta et aux noix
Le ravioli ou raviole est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine du Sud-Est de la France et du Nord-Ouest de l’Italie, recette de pâtes farcies pliées, déclinées dans le monde sous de multiples variantes (viande, légumes, pesto, fromage, crème)
Lire la suite24 jeudi Juil 2025
Posted in été, crèpes, découverte, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Galettes de Sarrasin
Les galettes de sarrasin, également appelées « galettes bretonnes », sont une spécialité de la Bretagne, en France. Elles sont faites à base de farine de sarrasin, ce qui leur donne une saveur unique et une texture rustique. Voici comment les préparer !
Lire la suite23 mercredi Juil 2025
Aubergines, courgettes, tomates ou encore poivrons sont de saison en été. Parfumés, ces légumes du soleil mettent de la couleur et des saveurs dans nos assiettes.
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