31 lundi Mar 2025
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≈ Commentaires fermés sur LA POMPE À L’HUILE (dessert Provençal de Noël)
les saveurs sont très équilibrées, la mie est très aérée comme une brioche, et la croute est légèrement craquante …
Lire la suite30 dimanche Mar 2025
Posted in dessert, fruits, gâteaux, grand-mére, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Gâteau aux mirabelles et fromage blanc
28 vendredi Mar 2025
Posted in grand-mére, plats tradi, viande en sauce, volailles
≈ Commentaires fermés sur Bouchée à la reine traditionnelle d’Alsace
La recette des bouchées à la reine fût créée à Versailles, loin de l’Alsace donc, au temps de Louis XV.
L’épouse du Roi de France, la Reine Marie Leszczynska, demanda à son pâtissier Nicolas Stohrer, de créer une pâtisserie en version salée; la raison aurait été de réaliser un mets aphrodisiaque pour regagner les bonnes grâces du Roi.
19 mercredi Mar 2025
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≈ Commentaires fermés sur Bouillon de poule maison
19 mercredi Mar 2025
Posted in dessert, fruits, gâteaux, grand-mére, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Gâteau aux pommes moelleux et fondant
13 jeudi Mar 2025
Posted in beignets, découverte, dessert, gâteaux, grand-mére, tarte
≈ Commentaires fermés sur Tarte au sucre (Ardennes)
03 lundi Mar 2025
Posted in découverte, dessert, gâteaux, grand-mére, p'ti dej
≈ Commentaires fermés sur Kouign aman aux pommes
02 dimanche Mar 2025
Posted in découverte, grand-mére, plats tradi
≈ Commentaires fermés sur Pâté Lorrain
Que serait une table lorraine sans pâté lorrain ? Autrefois, chaque village, chaque famille de la région avait son ou sa spécialiste en la matière. Incontournable de la gastronomie lorraine,
Lire la suite02 dimanche Mar 2025
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≈ Commentaires fermés sur Gâteau lorrain
C’est un gâteau tellement moelleux, tellement simple et tellement bon que ce serait dommage de passer à côté.
Lire la suite07 vendredi Fév 2025
Posted in grand-mére, plats tradi, volailles
≈ Commentaires fermés sur Poule au pot
La poule au pot est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française, ainsi qu’une spécialité de la cuisine gersoise et du Béarn,
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