18 jeudi Déc 2025
Posted in bûches, dessert, Noel, repas de fêtes
La bûche au marron est une spécialité de la région de Nancy, en France, qui est particulièrement appréciée pendant les fêtes de fin d’année. Son histoire remonte à la tradition de créer des desserts festifs pour célébrer Noël.
Lire la suite11 jeudi Déc 2025
Posted in dessert, fruits, gâteaux, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Charlotte aux Fruits Rouges de Pierre Hermé
La charlotte aux fruits rouges est un dessert emblématique qui combine la douceur des biscuits avec l’acidité des fruits rouges. Pierre Hermé, célèbre pâtissier, propose une version raffinée qui ravira les amateurs de douceurs fruitées.
Lire la suite17 lundi Nov 2025
Posted in chocolat, dessert, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Verrine aux Trois Chocolats
Les verrines, ces petits contenants en verre remplis de diverses préparations culinaires, ont une origine qui remonte aux pratiques culinaires françaises. Leur popularité a commencé à croître dans les années 2000, principalement dans les restaurants et lors d’événements gastronomiques.
Lire la suite15 samedi Nov 2025
La salade de fruits exotiques est une création culinaire qui tire son origine des traditions culinaires des pays tropicaux et subtropicaux, où une variété de fruits savoureux et colorés est facilement accessible.
Lire la suite13 jeudi Nov 2025
Posted in dessert, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Truffes au Chocolat Maison
Les truffes au chocolat ont une origine fascinante qui remonte à la France du début du 20ème siècle. Selon la légende, la première truffe aurait été créée en 1895 par un chocolatier nommé Louis Dufour à Chambéry. Lors de la préparation d’une ganache pour des bonbons, il aurait accidentellement laissé la ganache refroidir et la forme en boule aurait été inspirée par les truffes, des champignons précieux trouvés dans le sol.
Lire la suite11 mardi Nov 2025
Posted in dessert, gâteaux, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Bûche au Marron
La bûche de Noël trouve ses origines dans des traditions païennes et folkloriques bien antérieures à la fête chrétienne de Noël. Voici un aperçu de son histoire :
Lire la suite05 mercredi Nov 2025
Posted in dessert, gâteaux, grand-mére, Noel, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Tarte Rhubarbe Meringuée
La meringue a une origine qui est souvent sujette à débat, mais on attribue généralement son invention à la Suisse au XVIIe siècle. Le terme « meringue » pourrait dériver de la ville suisse de Meiringen, où cette délicieuse préparation aurait été popularisée. Les chefs suisses, en particulier ceux qui ont œuvré à la cour de France, ont perfectionné cette recette.
Lire la suite03 lundi Nov 2025
Les profiteroles sont des pâtisseries qui trouvent leurs origines en France, bien qu’elles soient également très populaires dans d’autres pays européens. Leur nom proviendrait du mot « profiter », signifiant « profiter » ou « tirer avantage de », ce qui correspond bien à la nature savoureuse et délicieuse de ces petites douceurs.
Lire la suite22 mercredi Oct 2025
Posted in dessert, enfants, gâteaux, grand-mére
≈ Commentaires fermés sur Crumble de Poulet aux Amandes
Le crumble est un dessert d’origine britannique qui remonte à la fin du XIXe siècle. Son nom provient du mot anglais «
Lire la suite21 mardi Oct 2025
Le chausson aux pommes est une délicieuse pâtisserie qui trouve ses origines en France, bien que des versions similaires existent dans d’autres cultures. Il se compose généralement d’une pâte feuilletée garnie de compote de pommes sucrées et épicées, souvent parfumées à la cannelle.
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