Ttoro : Soupe de Poissons Basque

19 lundi Jan 2026

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Origine

Le Ttoro est une soupe de poisson traditionnelle originaire de la région basque, notamment des côtes françaises et espagnoles.

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Crème de Choux-Fleurs d’Hiver

07 mercredi Jan 2026

Posted by M.T in crèmes, légumes, soupe, végan

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Voici quelques suggestions pour cuisiner le chou-fleur :

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Crème de Butternut aux Noisettes et Pignons de Pins

02 vendredi Jan 2026

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Voici quelques idées de recettes à réaliser avec la courge butternut, en dehors de la soupe :

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Crème de Petits Pois à la Menthe

02 dimanche Nov 2025

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La soupe est un plat qui remonte à des milliers d’années et dont les origines sont profondément ancrées dans l’histoire de la cuisine humaine. Voici un aperçu de l’origine des soupes :

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Gratin de Potimarron aux Noisettes

02 jeudi Oct 2025

Posted by M.T in découverte, légumes, soupe

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Le gratin est un plat cuisiné qui trouve ses origines dans la cuisine française. Le mot « gratin » vient du verbe français « gratter », qui signifie gratter le dessus d’un plat pour obtenir une croûte dorée.

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Crème de Courgettes à l’Asiatique

28 dimanche Sep 2025

Posted by M.T in légumes, rapide, soupe

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La soupe a une longue et riche histoire qui remonte à l’Antiquité. Les premières soupes auraient été préparées par les hommes préhistoriques, cuisant des morceaux de viande et des légumes dans des récipients en pierre. Avec le temps, différentes cultures ont intégré la soupe dans leur cuisine, souvent comme un plat nourrissant et réconfortant.

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Crème de Butternut aux Noisettes

26 vendredi Sep 2025

Posted by M.T in crèmes, légumes, soupe, végan

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La courge butternut, également connue sous le nom de courge musquée, est originaire d’Amérique du Nord. Elle a été cultivée par les peuples autochtones bien avant l’arrivée des colons européens. Cette variété de courge appartient à la famille des Cucurbitacées, qui inclut également d’autres légumes tels que les citrouilles et les courgettes.

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