
Le poulet rôti à la truffe est une recette raffinée et festive qui allie la tendreté d’un poulet fermier à l’arôme envoûtant de la truffe.
Lire la suite12 jeudi Juin 2025
Posted in repas de fêtes, volailles
≈ Commentaires fermés sur Poulet Braisé aux Truffes

Le poulet rôti à la truffe est une recette raffinée et festive qui allie la tendreté d’un poulet fermier à l’arôme envoûtant de la truffe.
Lire la suite11 mercredi Juin 2025
Posted in découverte, repas de fêtes, volailles
≈ Commentaires fermés sur Vol au Vent de Volaille

Le vol-au-vent est, de nos jours, une charcuterie pâtissière composée d’une croûte cylindrique faite de pâte feuilletée, et d’une garniture liée d’une sauce. À l’origine, le vol-au-vent désigne formellement la croustade de pâte feuilletée, mais le sens a glissé pour inclure la garniture.
Lire la suite30 vendredi Mai 2025
Posted in cake, chocolat, découverte, dessert, gâteaux, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Number cake(Gâteau Numéro)

Vous avez surement déjà vu les Number Cakes, ces superbes “gâteaux tartes” en forme de chiffres ou de lettres… Ils sont beaux et colorés, et ont l’air super bon et frais ! (Ils le sont d’ailleurs ! )
On les utilise souvent pour les gâteaux d’anniversaire, ce qui est très pratique puisqu’il n’est plus nécessaire d’indiquer l’âge avec un nombre de bougies ou une forme de chiffre précis puisque le gâteau l’indique de lui-même.
Lire la suite25 dimanche Mai 2025
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Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un gâteau pour la Fête des Mères.
Lire la suite01 jeudi Mai 2025
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≈ Commentaires fermés sur Pavlova aux Fruits Rouges

La pavlova est un grand classique de la pâtisserie. Je propose ici une recette plutôt simple, composée d’une meringue craquante, une chantilly fondante et beaucoup de fruits rouges.
Lire la suite20 dimanche Avr 2025
Posted in découverte, grand-mére, repas de fêtes
≈ Commentaires fermés sur Pâté berrichon ou pâté de Pâques

Traditionnellement servi à l’occasion des fêtes de Pâques, le pâté berrichon est garni d’un mélange de viande de porc et de veau assaisonnée. Cette tourte de forme rectangulaire cache aussi des œufs durs que l’on découvre au fur et à mesure de la dégustation.
Lire la suite19 samedi Avr 2025
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≈ Commentaires fermés sur Gâteau en Forme de Lapin pour Pâques

les moules à gâteau en forme de lapin sont fabriqués en acier au carbone ; après un entretien approprié, ils peuvent vous offrir de nombreuses années de service.
Lire la suite17 jeudi Avr 2025
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≈ Commentaires fermés sur Tourte au Foie Gras
06 dimanche Avr 2025
Posted in découverte, entrées, légumes, menu, repas de fêtes, viande en sauce
≈ Commentaires fermés sur Agneau Pascal et Salade de Printemps aux Asperges et Œufs Pochés
25 mardi Mar 2025
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≈ Commentaires fermés sur Roulade de ricotta aux épinards