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La galette à suc’(ressemble a une tarte au sucre)

01 vendredi Nov 2024

Posted by in découverte, dessert, gâteaux, grand-mére

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Soyez heureux, vous allez découvrir les glauyes ! Le bonheur de tout amateur de galette à suc’ ! Ces petits creux dans la pâte levée où le sucre et le beurre ont fondu pour y former ce succulent petit délice. Bien mieux qu’un bonbon. Ronde, dorée, à la fois croustillante et fondante, la galette à suc’, douceur typiquement ardennaise, a ses défenseurs. 

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Tian d’automne à la saucisse fumée

24 mardi Sep 2024

Posted by in découverte, grand-mére, légumes, plats tradi

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  • Comment faire cuire les saucisses fumées ?
    A ébullition, on ajoute les saucisses et on les laisse bouillir pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau frémissante non salée, sans les piquer. Cette cuisson se décline pour toutes les recettes mijotées, comme les lentilles-saucisses, en ajoutant les saucisses fumées 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson.
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