Le club sandwich, également connu sous le nom de « clubhouse sandwich », est un plat emblématique qui remonte à la fin du XIXe siècle aux États-Unis. Bien que son origine exacte soit floue, il est souvent associé aux clubs de gentlemen au début du XXe siècle.

Voici trois variations de club sandwich provenant de différents pays :

1. Club Sandwich Américain

Ingrédients :

  • 3 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de dinde rôtie
  • 2 tranches de bacon croustillant
  • 1 tranche de fromage cheddar
  • Quelques feuilles de laitue
  • Tranches de tomate
  • Mayonnaise
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Faites griller le pain de mie jusqu’à ce qu’il soit doré.
  2. Étalez de la mayonnaise sur la première tranche de pain, ajoutez les tranches de dinde, puis la laitue et les tomates.
  3. Ajoutez la deuxième tranche de pain, étalez de la mayonnaise, puis déposez le bacon et le fromage.
  4. Terminez avec la dernière tranche de pain.
  5. Coupez le sandwich en quatre et maintenez-le avec des cure-dents.

2. Club Sandwich Espagnol (Club Sándwich)

Ingrédients :

  • 3 tranches de pain tosté
  • 2 tranches de poulet rôti
  • 2 tranches de jambon
  • 1 tranche de fromage manchego
  • Quelques feuilles de roquette
  • Tranches d’avocat
  • Aïoli
  • Paprika, sel et poivre

Instructions :

  1. Faites griller légèrement le pain.
  2. Sur la première tranche, étalez l’aïoli, ajoutez le poulet, la roquette et l’avocat.
  3. Ajoutez la deuxième tranche, puis le jambon et le fromage manchego avec un peu de paprika, du sel et du poivre.
  4. Recouvrez avec la dernière tranche de pain.
  5. Coupez en triangles et servez.

3. Club Sandwich Français

Ingrédients :

  • 3 tranches de pain de campagne
  • 2 tranches de poulet rôti
  • 2 tranches de lard fumé
  • 1 tranche de fromage emmental
  • Quelques feuilles de salade verte
  • Tranches de cornichons
  • Moutarde
  • Huile d’olive

Instructions :

  1. Grillez le pain de campagne jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  2. Sur la première tranche, tartinez de moutarde, puis ajoutez le poulet, la salade et les cornichons.
  3. Ajoutez la deuxième tranche de pain, puis étalez un peu d’huile d’olive, le lard fumé et le fromage.
  4. Terminez avec la dernière tranche de pain.
  5. Coupez le sandwich en deux et servez avec une vinaigrette.

Ces variations du club sandwich reflètent des saveurs et des ingrédients typiques de chaque pays, tout en respectant la structure classique de ce plat. Bon appétit !