(A faire pour les petits)

Le croque-monsieur est un plat emblématique de la cuisine française, dont l’origine remonte au début du 20e siècle. Les premières mentions de ce sandwich grillé apparaissent dans des menus de cafés parisiens vers 1910. Son nom, qui signifie littéralement « croque » (pour le bruit de croquer) et « monsieur », évoque un repas destiné à un homme, souvent consommé en tant que plat rapide dans les brasseries.

La recette traditionnelle consiste en deux tranches de pain de mie garnies de jambon et de fromage, le tout grillé au beurre. Au fil des ans, différentes variations ont vu le jour, intégrant divers ingrédients et techniques de cuisson, mais le croque-monsieur demeure un classique apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant.

Il existe aussi une version appelée « croque-madame », qui ajoute un œuf au plat sur le dessus, renforçant ainsi son statut de plat populaire, tant dans les bistrots que dans les cuisines familiales.

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 boîte de thon (environ 150 g), égoutté
  • 4 portions de Vache Qui Rit
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde douce (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
  • Beurre pour tartiner
  • Fromage râpé (comme de l’emmental ou du gruyère) pour le dessus (facultatif)

Instructions

  1. Préparer la Garniture :
    • Dans un bol, écraser le thon à l’aide d’une fourchette.
    • Ajouter les portions de Vache Qui Rit et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de moutarde douce pour plus de goût. Saler et poivrer selon votre goût.
  2. Assembler les Croque-Monsieur :
    • Préchauffez votre appareil à croque-monsieur ou une poêle à feu moyen.
    • Prenez une tranche de pain, étalez un peu de beurre sur un côté, puis placez-le, côté beurre vers le bas, sur une assiette.
    • Ajoutez une généreuse cuillère de la préparation au thon sur la tranche de pain.
    • Recouvrez avec une autre tranche de pain, côté beurré extérieur vers le haut.
  3. Cuisson :
    • Faites cuire le croque-monsieur selon les instructions de votre appareil ou, si vous utilisez une poêle, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
    • Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus pendant la cuisson pour une touche encore plus gourmande.
  4. Servir :
    • Une fois cuits, laissez reposer quelques secondes, puis découpez les croque-monsieur en deux.
    • Servez chaud avec des légumes crus ou une petite salade pour un repas sain.

Bon appétit !

Cette recette est parfaite pour les enfants et se prépare rapidement. Sans mayonnaise, elle reste légère et savoureuse !