Parce qu’ici, on est convaincus que les recettes de fête font partie de la magie

1. Bouchées de Brie et de Figues

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 200g de fromage Brie
• 100g de confiture de figues
• Amandes effilées pour la garniture

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles.
3. Placez un morceau de Brie sur chaque cercle, ajoutez une cuillère de confiture de figues et pliez les bords.
4. Déposez sur une plaque de cuisson et parsemez d’amandes effilées.
5. Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

2. Mini Brochettes de Légumes Grillés

Ingrédients :

• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 aubergine
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Coupez les légumes en morceaux.
2. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
3. Enfilez sur des brochettes en bois.
4. Faites griller au barbecue ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Galettes de Quinoa et Feta

Ingrédients :

• 200g de quinoa cuit
• 100g de feta émiettée
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
2. Formez des petites galettes.
3. Faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

4. Tartinade aux Haricots Blancs et Citron

Ingrédients :

• 400g d’haricots blancs en conserve
• Le jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe de tahini
• 1 gousse d’ail

Instructions :

1. Mixez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Servez avec des crackers ou des bâtonnets de légumes.

5. Crostinis à la Tomate et Basilic

Ingrédients :

• 1 baguette
• 300g de tomates cerises
• Basilic frais
• Huile d’olive

Instructions :

1. Coupez la baguette en tranches et grillez-les légèrement.
2. Coupez les tomates cerises en deux, assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du basilic.
3. Disposez les tomates sur les tranches de pain grillé.

6. Rouleaux de Printemps Végétariens

Ingrédients :

• Feuilles de riz
• Carottes râpées
• Concombre coupé en bâtonnets
• Avocat en tranches
• Sauce soja ou sauce cacahuète pour tremper

Instructions :

1. Trempez les feuilles de riz dans l’eau chaude pour les ramollir.
2. Disposez les légumes sur la feuille et enroulez comme un burrito.
3. Servez avec la sauce de votre choix.

Bon appétit et joyeuses fêtes!