La fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et le parfum du basilic frais font de cette entrée toute simple un vrai plaisir d’été.
Ingrédients
- 4 tomates mûres
- 250 g de mozzarella di bufala
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Préparation des tomates : Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles. Disposez les rondelles de tomates en une seule couche sur une grande assiette.
- Trancher la mozzarella : Égouttez la mozzarella di bufala et coupez-la également en fines tranches. Placez les tranches de mozzarella sur les tomates.
- Assaisonnement : Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Finition : Décorez avec des feuilles de basilic frais.
- Servir : Servez immédiatement frais en entrée ou en plat léger.
Bon appétit !
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