Une alliance fruitée et gourmande, qui saura ravir vos papilles ! 🤩

Quoi demander de plus ?

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 500 g d’abricots frais
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de beurre (pour le moule)
• 1 œuf (pour la dorure)
• Quelques feuilles de menthe (pour la garniture, optionnel)

Instructions

1. Préparation de la pâte :
   • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
   • Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et transférez-la dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Préparation des abricots :
   • Lavez et coupez les abricots en deux. Retirez les noyaux et disposez-les sur la pâte, côté bombé vers le haut.
3. Mélangez les ingrédients :
   • Dans un bol, mélangez le sucre et la farine. Saupoudrez ce mélange sur les abricots.
4. Cuisson :
   • Battez l’œuf et badigeonnez les bords de la pâte avec pour une belle dorure.
   • Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les abricots soient tendres.
5. Présentation :
   • Laissez refroidir légèrement avant de servir. Décorez avec des feuilles de menthe si désiré.

Profitez de cette délicieuse tarte fine aux abricots, parfaite en dessert ou au goûter !