Si vous recherchez la recette parfaite pour mariner vos brochettes de poulet, vous êtes au bon endroit.

Ingrédients

• 500 g de blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 oignon rouge
• Brochettes en bois ou en métal

Instructions

1. Mariner le Poulet :
   • Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le miel, la sauce soja, la moutarde, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
   • Couper les blancs de poulet en morceaux cubes d’environ 3 cm et les ajouter à la marinade. Mélanger bien pour enrober chaque morceau.
   • Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement 4 heures).
2. Préparer les Légumes :
   • Pendant que le poulet marine, laver et couper les poivrons et l’oignon en morceaux de taille similaire au poulet.
3. Assembler les Brochettes :
   • Prendre les brochettes et alterner enfilant des morceaux de poulet, des morceaux de poivron rouge, de poivron vert et d’oignon rouge.
4. Cuire au Barbecue :
   • Préchauffer le barbecue à feu moyen.
   • Placer les brochettes sur la grille et cuire pendant 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
5. Servir :
   • Retirer les brochettes du barbecue et laisser reposer quelques minutes.
   • Servir chaud, accompagné d’une salade d’été ou de pain grillé.

Bon appétit !