Vous avez surement déjà vu les Number Cakes, ces superbes “gâteaux tartes” en forme de chiffres ou de lettres… Ils sont beaux et colorés, et ont l’air super bon et frais ! (Ils le sont d’ailleurs ! )

On les utilise souvent pour les gâteaux d’anniversaire, ce qui est très pratique puisqu’il n’est plus nécessaire d’indiquer l’âge avec un nombre de bougies ou une forme de chiffre précis puisque le gâteau l’indique de lui-même.

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 500 g de farine
• 400 g de sucre
• 250 g de beurre
• 8 œufs
• 250 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel

Pour la décoration :

• Crème chantilly ou crème au beurre
• Fruits frais (framboises, fraises, myrtilles)
• Chocolat fondu
• Paillettes comestibles

Instructions

1. Préparation du gâteau :
   1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
   2. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
   3. Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
   4. Incorporez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélangez bien.
   5. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson :
   1. Versez la pâte dans un moule en forme de chiffre (ou deux moules si vous faites un chiffre composé de plusieurs parties).
   2. Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
   3. Laissez refroidir le gâteau sur une grille.
3. Décoration :
   1. Une fois le gâteau refroidi, décorez-le avec la crème chantilly ou la crème au beurre.
   2. Ajoutez des fruits frais et d’autres éléments décoratifs comme du chocolat fondu et des paillettes comestibles.

Conseils

• Vous pouvez personnaliser le goût du gâteau en ajoutant du zeste d’agrumes, de la vanille ou du cacao.
• Utilisez des emporte-pièces pour découper des chiffres dans des biscuits ou des fruits pour une présentation ludique.

Bon appétit et amusez-vous bien avec votre gâteau numéro !