Pour cette recette de Macaronis poêlés au poulet et tomates séchées, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. 

4 Pers

• Macaroni(s) 400 g
• Tomate(s) séchée(s) 140 g
• Escalope(s) de poulet 2
• Crème fraîche épaisse 4 c. à soupe
• Échalote(s) 1
• Beurre 1 c. à café
• Persil
• Sel, poivre

Préparation

• Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
• Pelez et hachez l’échalote. Détaillez les tomates séchées en petits dés. Coupez le poulet en cubes. Lavez et ciselez le persil.

• Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et ajoutez l’échalote. Faites-la dorer 2 min à feu moyen, en remuant. Ajoutez le poulet. Faites revenir 10 min environ, jusqu’à ce qu’il soit cuit, en remuant.
• Ajoutez les tomates séchées, puis la crème. Mélangez bien, poivrez et retirez du feu. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien, puis parsemez de persil ciselé et servez !