Une fois testée, vous allez sans doute adopter cette recette car elle est vraiment parfaite !

  • Pain de mie 16 tranches
  • Emmental 200 g
  • Crème fraîche 100 g
  • Œuf 1 unité
  • Noix de muscade 1 pincée
  • Beurre
  • jambon blanc 8 tranches
  • Ciboulette 1 botte
  • Huile d’olive 1 filet

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l’emmental râpé, l’œuf et la noix de muscade.

Déposer la préparation sur les tranches de pain de mie puis une tranche de jambon sur la moitié des tranches.

Dans une poêle, déposer une belle noix de beurre et un filet d’huile d’olive. Faire revenir chaque croque-monsieur à feu doux sur les deux surfaces. Une fois dans l’assiette, ajouter de la ciboulette ciselée.

Peut-on congeler des croque-monsieurs ?

Oui, il suffit de les laisser refroidir complètement, puis de les envelopper individuellement dans du film plastique ou de les placer dans un sac de congélation. Ils se conserveront bien au congélateur pendant environ un mois, et vous pourrez les réchauffer directement au four ou au grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et croustillants.