Le sapin de Noël est une tradition qui trouve ses racines en Europe, principalement en Allemagne, où il a été utilisé comme symbole de la fête de Noël depuis le 16ème siècle. Les premiers arbres de Noël décorés étaient souvent des arbres à feuilles persistantes, tels que des sapins, des pins ou des épicéas, qui symbolisent la vie éternelle à travers l’hiver.

La coutume de décorer un sapin pendant la période de Noël s’est progressivement répandue dans d’autres pays européens au cours des siècles, surtout grâce à la propagande culturelle et aux mariages royaux. Par exemple, la reine Victoria d’Angleterre et son mari allemand, le prince Albert, ont été influents dans la popularisation de l’arbre de Noël dans le Royaume-Uni au 19ème siècle.

Les décorations de sapin ont évolué au fil du temps, passant des simples fruits ou bougies au célébré gaie aujourd’hui, avec des guirlandes, des ornements scintillants et des lumières électriques. Dans l’ensemble, le sapin de Noël est devenu un symbole universel de la fête, représentant la joie, la lumière et l’espoir pendant la saison hivernale.

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • Extrait de vanille (au goût)

Pour le glaçage

  • 250 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 2-3 cuillères à soupe de lait
  • Colorant alimentaire vert
  • Décorations (perles en sucre, petites étoiles, etc.)

Instructions

  1. Préparation du gâteau :
    • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
    • Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
    • Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque addition.
    • Incorporez l’extrait de vanille.
    • Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement au mélange crémeux tout en alternant avec le lait.
    • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  2. Cuisson :
    • Versez la pâte dans un moule en forme de sapin ou dans des moules individuels.
    • Faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
    • Laissez refroidir totalement avant de démouler.
  3. Préparation du glaçage :
    • Dans un bol, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
    • Ajoutez le sucre glace en plusieurs fois, en mélangeant bien.
    • Incorporez le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
    • Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour obtenir la teinte désirée.
  4. Décoration :
    • Une fois le gâteau refroidi, étalez le glaçage vert sur toute la surface du gâteau.
    • Décorez avec des perles en sucre et des étoiles pour donner un aspect festif.

Suggestions

  • Pour un goût encore plus festif, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des fruits confits dans la pâte du gâteau.
  • Ce gâteau est parfait pour les fêtes de fin d’année et peut être servi avec une boule de glace pour une touche gourmande.

Bon appétit ! 🎄