Celle-ci ne contenant que des bonnes choses, je ne peux que la recommander pour un déjeuner ou dîner léger !

Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 1 boîte de thon (environ 200g)
• 1 pamplemousse
• 1 bouquet de roquette ou de mâche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : quelques graines de sésame ou de tournesol pour la garniture

Instructions

1. Préparation des ingrédients :
   • Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez la chair en dés.
   • Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
   • Pelez le pamplemousse à vif et détachez les segments, puis coupez-les en morceaux si désiré.
2. Assemblage de la salade :
   • Dans un grand saladier, ajoutez les dés d’avocat, le thon émietté, les morceaux de pamplemousse, et la roquette ou mâche.
   • Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
3. Service :
   • Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour ne pas écraser les avocats.
   • Garnissez éventuellement de graines de sésame ou de tournesol.
   • Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Bon appétit !