Accompagnez de brochettes de légumes et d’épis de maïs.

Ingrédients

• Pour la Marinade :
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 30 ml de jus de citron
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
• Pour les Brochettes :
  • 500 g de blanc de poulet, coupé en dés
  • 500 g de faux-filet de boeuf, coupé en dés
  • 500 g de crevettes, décortiquées et déveinées(possible des petites saucisses et pas de crevettes)
  • 1 poivron, coupé en morceaux
  • 1 oignon rouge, coupé en morceaux
  • Herbes fraîches (comme le persil ou la coriandre) pour garnir

Instructions

1. Préparer la Marinade :
   • Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
2. Mariner la viande :
   • Placez le poulet, le boeuf et les crevettes dans la marinade. Mélangez bien pour enrober. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
3. Assembler les Brochettes :
   • Enfilez le poulet mariné, le boeuf, les crevettes, le poivron et l’oignon rouge sur des brochettes, en alternant entre les protéines et les légumes.
4. Griller les Brochettes :
   • Préchauffez le grill à feu moyen-vif. Faites griller les brochettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les protéines soient bien cuites et que les légumes soient tendres.
5. Servir :
   • Retirez les brochettes du grill et garnissez-les d’herbes fraîches. Servez chaud avec votre sauce ou accompagnement préféré.

Bon Appétit !

Un mélange fumé et savoureux qui est parfait pour les rassemblements ou un délicieux dîner en famille.