Les amateurs de fromage ont de quoi se réjouir. La plus grande cloche à fromages du monde vient

d’être homologuée par le Guinness Book des Records. Et c’est dans un hôtel à Rouen (Seine-Maritime), que ce véritable trésor gastronomique peut être dégusté.

Saviez-vous que la France abrite les 11 plus grandes cloches à fromages du monde ? L’une d’entre elles trône fièrement dans le restaurant d’un hôtel à Rouen.

Le 27 mars 2027, à l’occasion de la journée internationale du fromage, les restaurants « À L’Épicerie » célébreront leur savoir-faire en présentant leurs 11 cloches à fromages XXL, dont celle du restaurant de l’hôtel Mercure Rouen Champ de Mars. 

Sous son dôme, une sélection généreuse de fromages à découvrir.

Un record mondial, hommage au terroir français

Avec plus d’un mètre de circonférence, cette structure imposante a remporté le Guinness World Record. Conçue par l’artisan fromager strasbourgeois René Tourrette, membre du Collège Culinaire de France, cette cloche monumentale abrite plus de 100 variétés de fromages, issues des quatre coins de l’hexagone.

Raclette, fondue, plateaux de dégustation aux noms évocateurs comme Le Rabelais ou Le Pèlerin : l’offre culinaire est un véritable hommage à la richesse gastronomique française.

« Chez À L’Épicerie Cuisine Terroir et Fromages, le fromage est bien plus qu’un produit, c’est une passion ! », affirme Johan Thierry, Chef Exécutif des restaurants du groupe.

Des dégustations à venir

Le 27 mars 2025, l’hôtel Mercure Rouen Champ de Mars invitera les gourmets à redécouvrir l’univers du fromage à travers des dégustations exclusives. Chaque Maître Fromager accompagnera les visiteurs dans une immersion au cœur des saveurs, entre conseils avisés et mariages de textures et d’arômes.

Cette cloche record fait partie d’un réseau de restaurants où la passion du fromage est érigée en art, avec d’autres établissements emblématiques situés à Chantilly, Saint-Germain-en-Laye, Grenoble ou encore Nice.